Lachsforelle mit Muscheln

Name: Lachsforelle mit Muscheln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert 4 Scheiben Texas Toast oder anderes Weißbrot, geröstet; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 4 Garnelen und geädert lachsforelle; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert kleine Engpässe

Lachsforelle mit Muscheln könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 410 Kalorien, 34g protein, und 29g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Salz, Senf, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 3%. olide. Versuchen Ahorn glasierter Lachs [ oder Forelle ], Gebratene Forelle mit geräuchertem Lachs, und Pochierter Lachs Schwimmen auf Fenchel mit Safran und Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Tasse Wein und Senf vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Wein

Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Forelle auf beiden Seiten sehr leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Forelle

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf eine warme Platte geben (der Fisch wird teilweise gekocht). In die gleiche Pfanne den Knoblauch, die Weinmischung, Salz nach Geschmack und die Muscheln geben und köcheln lassen, wobei die Muscheln beim Öffnen entfernt werden. Bringen Sie die Muscheln und Fischfilets in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis der Fisch fertig ist (eine Gesamtzeit, einschließlich des Sauts, von 5 Minuten für jeden Zoll Dicke), fügen Sie nach Bedarf etwas Fischbrühe hinzu, um eine kleine Menge Sauce in der Pfanne zu halten. Die Sauce über den Fisch geben, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Petersilie

Knoblauch

Brühe

Muschel

Soße

Salz

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

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Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

4 Scheiben Texas Toast oder anderes Weißbrot, geröstet 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Garnelen und geädert

1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4Garnelen und geädert

lachsforelle 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

kleine Engpässe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.