Lackierter Lachs
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 33 Minuten. Eine Mischung aus Lachsfilets, Knoblauchzehen, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Ingwer-Kuchen mit Crystallized Ingwer-Glasur als dessert. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Lackierter Lachs, Langsam geröstetes Rotwein lackiertes Lachsfilet, und Lackiertes Huhn.
Zutaten
62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner![zerkleinerte Ananas, in Dosen, geteilt]()
zerkleinerte Ananas, in Dosen, geteilt2![knoblauchzehen, gehackt, frisch]()
knoblauchzehen, gehackt, frisch1Heath Bar Toffeestücke![gemahlener Ingwer]()
gemahlener Ingwer6Garnelen und geädert![frisch gemahlener schwarzer Pfeffer]()
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer6Garnelen und geädert![1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein]()
1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein1Kilogramm![Lachsfilets, je 6 Unzen]()
Lachsfilets, je 6 Unzen6Garnelen und geädert![frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack]()
frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten]()
1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![Zitronenschalenstreifen]()
Zitronenschalenstreifen2Heath Bar Toffeestücke![Whisky]()
Whisky
zerkleinerte Ananas, in Dosen, geteilt2
knoblauchzehen, gehackt, frisch1Heath Bar Toffeestücke
gemahlener Ingwer6Garnelen und geädert
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer6Garnelen und geädert
1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein1Kilogramm
Lachsfilets, je 6 Unzen6Garnelen und geädert
frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
Zitronenschalenstreifen2Heath Bar Toffeestücke
WhiskyEmpfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche ist ein eleganter und unverwechselbarer Ausdruck der Chardonnay-Sorte mit einem sauberen, duftenden Bouquet aus weißen und tropischen Früchten, das durch leichte Toastnuancen ausgeglichen wird. Am Gaumen zeigt es eine hervorragende Balance der Fruchtreife, unterstrichen durch eine frische Säure und Struktur von mittlerem Körper, mit einem Gesamteindruck von zarter Komplexität. Diese wiederholen sich im sauberen, anhaltenden Abgang, der mit einer subtilen Toastnote endet.SchwierigkeitNormal
Fertig in33 m.
Portion6
Gesundheits-Score40
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