Lamm & mango-curry

Name: Lamm & mango-curry
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 zwiebeln, geviertelt; 1 daumengroßer Ingwer, geschält und grob gehackt; 5 Knoblauchzehe; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 Doppelt gefüllte Oreos kurkuma (siehe Tipp unten); 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos mildes Chilipulver; 5 Kardamomschoten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Tomatenmark; 800 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrimmte Lammschulter, gewürfelt; 400 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fettarme Kokosmilch (sparen Sie 2 EL zum Servieren); 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehackte Tomate aus einer Dose; 2 reife Mangos, in Scheiben geschnitten; 1 Handvoll 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 1 für jeden. reis, Chutneys und Gurke

Lamb & Mango Curry könnte nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 23 G Fett, und insgesamt 357 Kalorien. Für $2.48 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 6 serviert. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lammschulter, Tomate aus der Dose, Pflanzenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 55 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken, Mango Habanero Chicken Wings mit Curry Joghurt Mango-Dip, und Lamm-Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste blitzen. Wenn Sie keinen Prozessor haben, hacken Sie einfach sehr fein.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Das Öl in einer tiefen, druckfesten Auflaufform erhitzen und die Paste 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Fügen Sie etwas Salz, die Gewürze und Tomaten rein, dann braten für 2-3 Minuten mehr, bis aromatisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Tomate

Salz

Rühren Sie das Lamm ein und kochen Sie es einige Minuten, bis es seine Farbe ändert und nicht braun werden muss. Kokosmilch, Tomaten und 100ml Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken, eine Lücke lassen, damit etwas Dampf entweichen kann, und 1 Stunde in den Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Tomate

Wasser

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rühren Sie die Hälfte der Mangos ein und kochen Sie sie noch 1 Stunde, bis das Lamm schmilzt und zart ist. Wenn es fertig ist, lassen Sie das Curry 10 Minuten ruhen und löffeln Sie dann überschüssiges Fett von oben ab. Die restlichen Mangos teilweise unterrühren, mit dem Koriander bestreuen und mit der reservierten Kokosmilch beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Korianderblätter

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Currypulver

Lamm

Servieren mit Reis, Chutneys und Gurken Ihrer Wahl.

Zutaten, die Sie benötigen

Einlegen

Reis

Kochausrüstung

Backofen

Küchenmaschine

Kasserolle Gericht

Zutaten

Portion:

zwiebeln, geviertelt 1

daumengroßer Ingwer, geschält und grob gehackt 5

Knoblauchzehe 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1Doppelt gefüllte Oreos

kurkuma (siehe Tipp unten)2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Koriander 1Doppelt gefüllte Oreos

mildes Chilipulver 5

Kardamomschoten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Tomatenmark 8001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrimmte Lammschulter, gewürfelt 4001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

fettarme Kokosmilch (sparen Sie 2 EL zum Servieren)2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gehackte Tomate aus einer Dose 2

reife Mangos, in Scheiben geschnitten 1Handvoll

2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 1für jeden.

reis, Chutneys und Gurke

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Pfaffl grüner Veltliner Zeiseneck. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.