Lamm Calzone: Calzone di Ragusa

Name: Lamm Calzone: Calzone di Ragusa
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 eigelb, geschlagen, bestreut mit; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 907 Habanero-Pfeffer entbeinte Lammkeule, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser; 1 Paket 1 1/4 Tassen warmes Wasser (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C)

Lamm Calzone: Calzone di Ragusa könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 744 Kalorien, 41g Eiweiß, und 26 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Eigelb, Zwiebel, Meersalz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%,, das ist genial. Versuchen Eskariol Calzone: Calzone di Ricottan e Escarola, Calzone, und Calzone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem 10 bis 12-Zoll-Topf das Olivenöl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen sie die stücke von lamm und braun alle über.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn verdunsten. Lösen Sie die Tomatenpaste in 1/2 Tasse warmem Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Wasser

Wein

Die gelöste Tomatenpaste in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Senken Sie die Hitze und lassen Sie die Zutaten 20 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatenmark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Inzwischen, schneiden Sie den Teig in 1/

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Mit einem leicht bemehlten Nudelholz in 2 Runden mit einem Durchmesser von etwa 12 Zoll ausrollen. Beschichten Sie das Paddel mit dem Meersalz.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

1 Teigrunde auf das mit grobem Meersalz bestrichene Paddel legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz

Verbreiten

Teig

Sobald der Eintopf fertig ist, Löffel 1/2 den Eintopf über den Teig, der bereits auf dem Paddel ist. Falten teig über, mit den fingern zu crimpen und versiegeln die kanten geschlossen. Den Kuchen mit einer Gabel einstechen und mit einem Gebäckpinsel mit dem geschlagenen Eigelb bestreichen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und Eintopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Teig

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Backen Sie bis goldbraun, etwa 20 bis 25 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie das Wasser und die Hefe in einer großen Schüssel und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Salz und das Olivenöl hinzu und mischen Sie gründlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und mischen Sie es mit einem Holzlöffel, um einen losen Teig zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie 2 weitere Tassen Mehl hinzu und rühren Sie mit dem Löffel 2 bis 3 Minuten lang um, um so viel Mehl wie möglich einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Den Teig von Hand zusammenbringen und auf ein bemehltes Brett oder eine Marmoroberfläche legen. 6 bis 8 Minuten kneten, bis ein glatter, fester Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und mit einem Handtuch. Beiseite stellen, um im wärmsten Teil der Küche für 45 Minuten aufzugehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nach 45 Minuten den aufgegangenen Teig in 2 gleiche Stücke schneiden und jede Portion zu einer Runde kneten. Wieder abdecken und 15 Minuten gehen lassen. Der Teig ist jetzt gebrauchsfertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig