Lammbraten mit Granatapfelsauce

Name: Lammbraten mit Granatapfelsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 Heath Bar Toffeestücke allzweck-Mehl; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lammkeule ohne Knochen, getrimmt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Granatapfelsaft; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Punktzahl von 45% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gebratenes Lamm mit Lamm Wurst-Kruste und Frischer Traube Pan Sauce, Gebratenen Lammrücken Mit Würziger Lamm-Sauce, und Geschmortes Lamm in Granatapfelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lamm mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen; Lamm in die Pfanne geben. Saut 10 Minuten, drehen auf allen Seiten braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne in den Ofen stellen; backen bei 375 für 15 Minuten oder bis ein Thermometer in dicksten Teil Register eingefügt 13

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Lamm aus der Pfanne nehmen; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Rotwein hinzu; zum Kochen bringen. Kochen, bis Flüssigkeit fast verdunstet, Schaben Pfanne gebräunt Bits zu lösen. Rühren Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, 1 Tasse Brühe, Saft und Zucker zum Kochen bringen. Kochen, bis sie auf 1/2 Tasse (etwa 10 Minuten) reduziert sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Brühe

Saft

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie restliche 1/2 Tasse Brühe und Mehl, rühren, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Mehlmischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. 1 Minute kochen und gelegentlich umrühren. Mischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb