Lammbraten mit Pflaumensauce
Lammbraten mit Pflaumensauce ist ein Hauptgericht für 12 Personen. Für $2.45 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 15% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 282 kalorien, 25 g Eiweiß, und 9 g Fett pro Portion. 9 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus gemahlenem Piment, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 54%. ut. Pflaumensauce für Lamm, Lammbraten mit Lammwurstkruste und frischer Traubenpfannensauce, und Schweinebraten mit Pflaumensauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
Entfernen Sie die dünne Fettabdeckung vom Braten. Machen Sie Schlitze in Fleisch; Legen Sie jeweils einen Knoblauchsplitter hinein.
Auf ein Gestell in eine große Bratpfanne legen.
Unbedeckt bei 325 ° 1-1 / 2 Stunden backen.
In der Zwischenzeit für Pflaumensauce in einem mittelgroßen Topf Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Marmelade, Chilisauce, Traubensaft, Zitronensaft und Piment hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Braten mit Sauce bestreichen.
1 Stunde länger backen, gelegentlich begießen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium sollte ein Fleischthermometer 160 ° anzeigen; gut gemacht, 170 °), gelegentlich mit Pflaumensauce begießen. Die restliche Sauce zum Kochen bringen; Petersilie unterrühren.
Lassen Sie den Braten vor dem Schnitzen 10-15 Minuten stehen.
Restliche Sauce mit Braten servieren.