Lammeintopf

Name: Lammeintopf
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 gallons Apfelwein; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner unverpackte Schweinswurst; 5 Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 gallons (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch speiseöl, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch koriandersamen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Stiel 2 Pfund verschiedene Wildpilze oder jede andere Art, entstielt und in Scheiben geschnitten; 30 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 Staats gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 6 Garnelen und geädert Ihre Wahl frische Kräuter, gehackt, nach Geschmack; 1 Lammkeule; 0 gallons wie der Neid der Engel; 30 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Orangenschale; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 Kohlrabi; 5 gelbe Zwiebeln

Lammeintopf ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1021 Kalorien, 77g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 57% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Sternanis, Pfeffer, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Lammeintopf, Lammeintopf, und Lammeintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Zwiebeln und Rüben in Viertel schneiden. Werfen Sie die Zwiebeln und Rüben, Karotten und Fenchel leicht in Öl und legen Sie sie auf Backbleche. Das Gemüse 30 Minuten braten und alle 10 Minuten umrühren. Wenn Gemüse eine dunkle Karamellfarbe hat, nehmen Sie es aus dem Ofen. Reservieren Sie 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Rübe und den Fenchelstiel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kohlrabi

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Den Rest des Gemüses mit Hühnerbrühe, Knoblauch, Orangensaft, Apfelwein, Koriandersamen, Fenchelsamen, Sternanis, Kreuzkümmelsamen, Orangenschale, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Kochen Sie die Brühe bei starker Hitze, bis sie um etwa die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Wie Der Neid Der Engel

Apfelwein

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Orangenschale

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Während die Brühe kocht, entfernen Sie die Haut und überschüssiges Fett von der Lammkeule und schneiden Sie das Fleisch in 1-Zoll-Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Legen Sie die Würfel zum Abtropfen auf einen Rost oder auf ein sauberes Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Etwas Speiseöl in eine große schwere Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie vorsichtig das gewürfelte Lamm hinzu. Kochen Sie das Lamm nach Bedarf 3 Minuten lang auf jeder Seite oder bis es gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Übertragen Sie das Lamm in eine Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Fügen Sie den Wein der Pfanne hinzu, in der das Lamm gekocht wurde, und kochen Sie ihn bei starker Hitze, wobei Sie den Boden der Pfanne mit einem Holzlöffel abkratzen. Kochen Sie den Wein, bis er um etwa die Hälfte reduziert ist und die Feststoffe aus der Pfanne gekommen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Gießen Sie den reduzierten Wein über das Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F. Die Brühe abseihen und die Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Gießen Sie die Brühe über das Lamm in der Bratpfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder Pergamentpapier ab und schmoren Sie, bis das Lamm weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Scheiben Pecorino, 1/4 Zoll Dick