Lammeintopf mit Kichererbsen und Granatapfelmelasse
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Hauptgericht. 7%. Versuchen Herzhaftes Lammhackfleisch (mit Granatapfelmelasse), Auberginen-Linsen-Eintopf mit Granatapfelmelasse, und Dukkah-verkrustete Lammkoteletts mit Granatapfelmelasse für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden
Pfanne
2
Zwiebel hinzufügen; 10 Minuten anbraten oder zart und goldbraun.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
3
Knoblauch hinzufügen; saut 1 Minute. Löffel Zwiebelmischung in eine große Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
4
Mehl in eine flache Schüssel oder Tortenplatte geben. Dredge Lamm in Mehl, überschüssiges Abschütteln.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
5
Öl in Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Fügen Sie die Hälfte der Mischung hinzu; mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. 6 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lamm
Salz
7
Gebräuntes Lamm zur Zwiebelmischung geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Lammmischung und 1/4 Teelöffel Salz.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
Lamm
Salz
8
Granatapfelmelasse und Brühe in die Pfanne geben, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen; zum Kochen bringen. Lammmischung einrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Lamm gerade zart ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Granatapfelmelasse
Brühe
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Karotten und Kichererbsen unterrühren. Simmer, unbedeckt, 45 Minuten oder bis Lamm ist sehr zart.
Zutaten, die Sie benötigen
Kichererbse
Karotte
Lamm
10
Vom Herd nehmen; rühren Sie die restlichen 1/2 Teelöffel Salz, Minze und Pfeffer.