Lammkeule in Currykruste mit Granatapfel-Raita

Name: Lammkeule in Currykruste mit Granatapfel-Raita
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 2 Heath Bar Toffeestücke Boden chile de arbol; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 8 Garnelen und geädert Rapsöl, nach Bedarf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Gurke; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Minzblätter, optional; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Griechischer Joghurt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Nelken; 4 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 4 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 4 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Fenchel; 0 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Kilogramme Lammkeule ohne Knochen, Butterflies; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten granatapfelmelasse

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, Probieren Sie also Lammkeule mit Currykruste und Granatapfel-Raitan. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 488 kalorien, 42 g Eiweiß, und 31 g Fett jeder. Für $ 4.7 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 33% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 29 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Lammkeule, Minzblättern, Gurke und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und ketogen Diät. Mit einem Löffelchen punktzahl von 89%, dieses Gericht ist großartig. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Lammkeule in Currykruste mit Granatapfel-Raita, Lammbrust in Currykruste mit Thai-Basilikum-Raita, und Tandoori Lammkeule mit Gurkenraita.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Joghurt, Granatapfelmelasse, Gurke, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mit Salz würzen, dann abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Gezupfte Dillzweige

2 Dosen (je 15-1/4 Unzen) Geschnittene Birnen, Gut Abgetropft

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie die gehackte Minze kurz vor dem Servieren hinzu, falls gewünscht. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Erhitze einen Grill auf mittlere Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Kombinieren Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie genug Öl ein, um eine Paste herzustellen, und legen Sie es beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Vietnamesische Zimtchips

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Die Lammkeule mit etwas Rapsöl bestreichen und die Oberseite des Fleisches mit dem Curry Rub würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Das Lamm mit Salz abschmecken. Legen Sie es mit der Gewürzseite nach unten auf den Grill und kochen Sie es, bis es leicht verkohlt ist und sich eine Kruste gebildet hat. Drehen Sie zu diesem Zeitpunkt das Bein um, schließen Sie die Grillabdeckung und kochen Sie bis zu einem mittleren Gargrad.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Packung Gefrorener Blätterteig (1 Blatt), Aufgetaut

Geschälte Erbsen, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Das Fleisch vom Grill auf ein Schneidebrett legen, locker mit Folie zelten und 15 Minuten ruhen lassen. Das Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden, gegen die Maserung und das Fleisch auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen

Mit der Raita servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Raita

Kochausrüstung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gemüseflocken

Schneidebrett

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 2Heath Bar Toffeestücke

Boden chile de arbol 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 8Garnelen und geädert

Rapsöl, nach Bedarf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Gurke 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Minzblätter, optional 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Griechischer Joghurt 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kardamom 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Nelken 4Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Koriander 4Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 4Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Fenchel 0Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2Kilogramme

Lammkeule ohne Knochen, Butterflies 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

granatapfelmelasse

Empfohlener Wein: Riesling, Grüner Veltliner, Sparkling Rose

Riesling, Grüner Veltliner und prickelnder Rosé sind meine Top-Favoriten für Curry. Der beste Wein für indisches Essen wird natürlich vom Gericht abhängen, Aber diese Auswahl kann gekühlt serviert werden und hat eine gewisse Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Clean Slate Riesling. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 13 Dollar.

Reiner Schiefer Riesling

Erfrischendes Geschmacksprofil mit Pfirsicharomen, Limettennoten, lebendiger Säure und einem Hauch von Mineralität und Würze.Passt wunderbar zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Sushi, Fisch, Geflügel und Schweinefleisch.