Lammkeule mit Feigen und Zitronen

Name: Lammkeule mit Feigen und Zitronen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schlagsahne oder crème fraîche; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über trockenen Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über fettarme Hühnerbrühe; 1 Kilogramm 12 reife schwarze Feigen (ungefähr jeder); 1 Doppelt gefüllte Oreos frische Thymianblätter oder getrockneter Thymian; 2 Kilogramm Lammkeule, fett getrimmt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zitronen jeweils); 4 oder 5 Rosmarinzweige (jeweils 5 bis 6 in. lang), gespült oder 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 8 Garnelen und geädert Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional

Lammkeule mit Feigen und Zitronen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 10 G Fett, und insgesamt 386 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Feigen, fettarme Hühnerbrühe, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. olide. Versuchen Lamm mit konservierten Zitronen, Lammeintopf mit Zitronen & Oliven, und Gerollte Butterfliesenkeule mit Kräutern und konservierten Zitronen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lamm abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Leicht mit Salz bestreuen und in eine flache 10- mal 15-Zoll-Pfanne geben. Pat thymian alle über fleisch; legen rosmarin zweige auf die bein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Thymian

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Feigen und Zitronen abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Abb

Feigen der Länge nach durch Stiele halbieren und mit der Seite nach oben um das Lamm legen. Schneiden Sie die Enden der Zitronen ab und entsorgen Sie sie, schneiden Sie die Zitronen dann kreuzweise dünn und entsorgen Sie die Samen. Streuen Sie Scheiben über und um Feigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Seeds

Abb

Lamm

Gießen Sie etwa 1/2 Tasse Wein und Essig in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Obst mit Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Zucker

Backen Sie in einem 400-Grad- oder Konvektionsofen, bis ein Thermometer, das durch den dicksten Teil des Fleisches bis zum Knochen eingeführt wird, 130 erreicht, etwa 1 1/2 Stunden. Wenn die Flüssigkeit verdunstet, fügen Sie mehr Wein in die Pfanne, um ein Anbrennen zu verhindern. Gelegentlich Obst vorsichtig wenden. Die Ränder der Stücke sollten dunkel werden; Wenn Obst zu versengen beginnt, aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Knochen

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Braten und Obst auf eine Platte geben und warm halten. Rosmarinzweige verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Frucht

Fügen Sie genug Brühe hinzu, um insgesamt etwa 3/4 Tasse Säfte herzustellen, und fügen Sie dann Sahne hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um gebräunte Stücke freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe