Lammkeule mit Kräuterkruste und Tapenade

Name: Lammkeule mit Kräuterkruste und Tapenade
Prep time: 2 h 49 min
Cook time: 2 h 49 min
Total time: 2 h 49 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen sardellenfilets, optional; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse goldene Rosinen, grob gemahlen; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter Knoblauch; 2 kleine Nelken gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 6 Knoblauchzehen, geschält und zerschlagen; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 1 ganze Lammkeule, entbeint; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte Nikoise-Olive oder entsteinte Kalamata; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte italienische Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gebrochener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter Rosmarin; 3 zweige Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 1 Schalotte, geschält und gehackt; 1 Haufen 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter Thymian; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Lammkeule mit Kräuterkruste und Tapenade könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38 g Eiweiß, 32 g Fett, und insgesamt 454 kalorien Portion/en. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 49 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rosmarin, Olivenöl, Rosmarin und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 80%. Versuchen Lammkeule mit Kräuterkruste, Lammkeule mit Kräuterkruste, und Lammkeule mit Kräuterkruste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entknochen und schneiden Sie das Bein gut oder lassen Sie es von Ihrem Metzger machen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit Rosmarin, Thymianzweigen und gerissenem Pfeffer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Fügen Sie 1/2 Tasse Olivenöl hinzu und reiben Sie alles über das Fleisch. Abgedeckt 1 bis 2 Tage im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Entfernen Sie die Kräuterzweige und Knoblauchzehen vom Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mischen Sie den gehackten Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian mit genügend Olivenöl, um eine fast pastenartige Konsistenz zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Das Lamm gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Erbsen, Optional

Den Innenraum großzügig mit Tapenade bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Aufrollen und mit Schnur binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Life Savers Bonbons

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und legen Sie das Lamm mit der Fettseite nach unten in die Pfanne. Goldbraun anbraten und wenden, so dass alle Seiten angebraten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie die Fettseite nach oben in die Pfanne und halten Sie das Lamm mit einer großen Gabel fest, während Sie überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die gehackte Kräutermischung über die Außenseite des Lamms tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

2 Tassen Wasser in die Pfanne geben und 1 1/2 Stunden braten, bis ein Fleischthermometer 125 Grad Fahrenheit anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Lassen Sie das Fleisch 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. In dünne Scheiben schneiden und mit Bratkartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Servieren Sie zusätzliche Tapenade auf der Seite oder in den Pfannensäften.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Unzen Gekaufter Pizzateig Oder 2 Teigrunden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Alle Zutaten außer dem Olivenöl und der Petersilie in eine Küchenmaschine geben. Durch Pulsieren der Maschine grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Mit Olivenöl beträufeln und noch einige Male pulsieren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie von Hand unterheben. Die Tapenade ist am besten, wenn sie einen Tag im Voraus zubereitet wird, damit die Aromen Zeit haben, sich zu vermählen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

12 Unzen Gekaufter Pizzateig Oder 2 Teigrunden

1/4 Tasse Schweinefettrücken