Lammkoteletts mit Basmatireis

Name: Lammkoteletts mit Basmatireis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Fenchelsamen; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Koriander; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Kilogramm (1 1/2-zoll-dick) lamm lende koteletts (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus gemahlenem Koriander, koscherem Salz, gemahlenem Fenchelsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Lammkeule mit Kümmel Basmati-Reis, Curry Schweinekoteletts und Blumenkohl mit Basmatireis, und Basmatireis – Wie man Basmatireis kocht.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Reis einrühren und zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Broiler Vorheizen. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Olivenöl

Fenchelsamen

Knoblauch

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Schüssel

Legen Sie alle vier Lammkoteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie feuchtes Reiben darüber. Beutel versiegeln und Koteletts reiben, damit die Marinade sie vollständig bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lassen Sie sie etwa 5 Minuten sitzen.

Legen Sie Lammkoteletts auf eine Bratpfanne oder ein mit Folie überzogenes Backblech. Broil 4 Zoll von Hitze für etwa 4 Minuten pro Seite für Medium rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech