Lammkoteletts mit Paprika & Minze Salsa

Name: Lammkoteletts mit Paprika & Minze Salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 12 Lammkoteletts, je nach Größe; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 zweig Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 290 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geröstete rote Paprika; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 1 rote Chilischote, grob gehackt; 1 Handvoll großzügige Minze; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Wenn Sie ungefähr haben 30 Minuten um in der Küche zu verbringen, könnten Lammkoteletts mit rotem Pfeffer & Minze Salsa eine ausgezeichnete sein glutenfrei, milchfrei, paläolithisch und ursprünglich rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 646 Kalorien, 84g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als mexikanisches Hauptgericht. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 18 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Minze, Knoblauchzehe, Rosmarinzweigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Lammkoteletts mit Minze-Pfeffer-Sauce, Gegrillte Lammkoteletts mit Ananas-Minze-Salsa, und Zitrone-Oregano Lammkoteletts mit Gurken-Minze Salsa.

Anweisungen

Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Machen Sie in jedem Kotelett einen Schlitz zwischen Knochen und Fleisch und drücken Sie dann jeweils ein Stück Knoblauch und einen kleinen Zweig Rosmarin hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Knoblauch

Knochen

Fleisch

Für die Salsa die Paprika mit Knoblauch, Chili, Minze und Zitrone in einen Mini-Chopper oder eine Küchenmaschine geben. Blitz bis fein gehackt, aber nicht gießt.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zitrone

Zähneknirschen

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Öl und Blitz kurz zu mischen. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grillen oder grillen Sie die Koteletts für 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind, und servieren Sie sie dann auf einer Platte mit der Salsa (vor dem Servieren umrühren).

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

Lammkoteletts, je nach Größe 2

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1zweig

Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen 2901 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geröstete rote Paprika 1

Knoblauchzehe, grob gehackt 1

rote Chilischote, grob gehackt 1Handvoll

großzügige Minze 12 TL Knoblauchpulver

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.