Lammschenkel und Pastinaken mit Sherry-Zwiebel-Sauce

Name: Lammschenkel und Pastinaken mit Sherry-Zwiebel-Sauce
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Sherry, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 lamm schäfte (über 1 lb. jeder); 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschale (verwenden Sie kleine Löcher einer Kastenreibe); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über natriumreduzierte Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gefrorene kleine Zwiebeln; 12 klein Pastinaken (2 bis 2 1/2 lbs. gesamt), geschält; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Lammschenkel und Pastinaken mit Sherry-Zwiebel-Sauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 46g protein, 11g Fett, und insgesamt 563 Kalorien. Dieses deckt 49% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pastinaken, koscheres Salz, flachblättrige Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Geschmorte Lammschenkel in Orangensauce, Geschmorte Lammschenkel in Orangen-Merlot-Sauce (Passahfest), und Gebratene Lammkoteletts Mit Zwiebeln und Sherry-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Lammschenkel abspülen; überschüssiges Fett abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Schäfte in einer Schicht in eine große Bratpfanne legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Gießen Sie Zwiebeln um sie herum.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Gießen Sie in 2 Tassen Brühe, 1 Tasse Sherry, und die Sojasauce; mit Pfeffer abschmecken. Pfanne fest mit Folie abdecken und 1 1/2 Stunden backen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Tube Fertiger Pizzateig

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Petersilie und Zitronenschale in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chill, bedeckt, bis zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Silberne Nonpareilles

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Tuck Pastinaken in Pfanne um Schäfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Backen, bedeckt, bis das Fleisch sehr zart ist, wenn es durchbohrt wird, etwa 1 Stunde mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 40

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Mit einer Zange Schäfte und Pastinaken in eine große, umrandete Backform geben (Pfanne mit Säften und Zwiebeln beiseite stellen).

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Schäfte und Pastinaken mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Olivenöl Zum Toasten

Backen, bis die Schäfte gebräunt sind, 15 bis 20 Minuten (wenn Fleisch bräunt, bevor die Säfte fertig sind, Ofen ausschalten und warm halten).

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

In der Zwischenzeit Fett aus den Säften abschöpfen und wegwerfen. Messen Sie Säfte mit Zwiebeln; Sie benötigen etwa 2 1/2 Tassen (wenn nötig, ergänzen Sie mit mehr Brühe). Pfanne über 2 Brenner auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Rühren Sie die restlichen 2 El. Sherry.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Lösen Sie mit einem breiten Spatel Schäfte und Pastinaken aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug