Lauch-Knoblauch-Suppe

Name: Lauch-Knoblauch-Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1-zoll) gewürfelt knuspriges brot (über 2 unzen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer schnittlauch; 1 ganzer Knoblauchkopf; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Knoblauch; 0 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 BL (4-zoll) grüner Lauch; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch (ca.; 1 1 EL getrockneter Oregano 1/4 bis 1/2 Tasse Halbfettmilch oder mehr, falls erforderlich; 6 petersilienzweige; 4 Thymianzweige; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus grob gemahlenem Pfeffer, Petersilienzweigen, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Nicht viele Leute mochten diese Suppe wirklich. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Versuchen Knoblauch-Kartoffel-Lauch-Suppe, Geröstete Knoblauch-Lauch-Suppe, und Geröstete Blumenkohl-, Lauch- und Knoblauchsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Weiße Papierhaut vom Knoblauchkopf entfernen (Nelken nicht schälen oder trennen). Kopf in Folie wickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bei 350 45 Minuten backen; 10 Minuten abkühlen lassen. Separate Nelken; Drücken Sie, um Knoblauchpulpe zu extrahieren. Skins verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Petersilie, Thymian, Lauchblätter und Lorbeerblatt auf ein Käsetuch legen. Sammeln Sie Kanten von Käsetuch zusammen; binden Sie sicher.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Petersilie

Thymian

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Bis 2 Teelöffel Salz

In Scheiben geschnittenen Lauch in die Pfanne geben; Kochen Sie 7 Minuten oder bis sie verwelkt sind, gelegentlich umrühren. Brot und gehackten rohen Knoblauch unterrühren; 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kräuterbündel, Brühe und Pfeffer hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren; Kräuterbündel verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Brühe

Die Hälfte der Lauchmischung und die Hälfte der gerösteten Knoblauchpulpe in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit Dampf entweichen kann); Sichern Sie den Mixerdeckel am Mixer.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung in den Deckel (um Spritzer zu vermeiden). Mischen, bis glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine große Schüssel geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Lauchmischung und dem gerösteten Knoblauchpulpe. Etwa 2/3 Tasse Suppe in jede der 6 Schüsseln schöpfen; Jede Portion mit 2 Teelöffeln Schnittlauch bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Schnittlauch