Lauch-Vinaigrette

Name: Lauch-Vinaigrette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano grobkörniger Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte flachblättrige Petersilie, geteilt; 2 hart gekochte Eier, Weiß und Eigelb getrennt und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm mittlerer Lauch (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 5 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 1 1 EL getrockneter Oregano weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Olivenöl, flachblättrige Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Gedünsteter Lauch In Vinaigrette {poireaux Vinaigrette}, Lauch-Vinaigrette, und Lauch In Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F erhitzen dunkelgrüne topsfrom Lauch, Wurzelende intakt lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Removetough äußere schicht. Beginnend 1 "über dem Wurzelende den Lauch der Länge nach halbieren. Waschen Sie Lauch und achten Sie darauf, den gesamten Sand dazwischen zu reinigenschichten. Auf Papiertüchern leicht trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Esslöffel Öl und Butter in einer großen, tiefen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lauch hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer,und kochen Sie, gelegentlich drehend, bis hellgolden in Flecken, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lauch

Fügen Sie Wein hinzuund kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist,3-4 Minuten.

Fügen Sie 1 Tasse Wasser, Hühnerstall, Thymian und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Wasser

Salz

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Backen, bis Lauch sindender, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Petersilie, Dijonmustard, Essig und die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Vinaigrette nach Geschmack würzenmit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette