Lauch-Vinaigrette

Lauch-Vinaigrette
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pancetta, Salz, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 73%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gedünsteter Lauch In Vinaigrette {poireaux Vinaigrette}, Lauch-Vinaigrette, und Lauch-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schneiden Sie dunkelgrüne Spitzen von Lauch ab und schneiden Sie die Wurzelenden ab. Halbieren Sie jeden Lauch der Länge nach auf 2 Zoll vom Wurzelende. Spülen Sie gut unter kaltem fließendem Wasser ab, um Sand abzuwaschen. Lauch mit kaltem Wasser in einer 12-Zoll schweren Pfanne bedecken.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Salz hinzufügen und Lauch köcheln lassen, aufgedeckt, bis sie weich sind, 15 bis 20 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
SalzSalz
3
Übertragen Sie den Lauch in eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, um mit dem Kochen aufzuhören, lassen Sie ihn abtropfen und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
WasserWasser
EisEis
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
SchüsselSchüssel
4
Während Lauch köcheln, fein hacken pancetta, dann kochen in 1 Esslöffel Öl bei mäßig schwacher Hitze, gelegentlich umrühren, bis zu Beginn braun, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Rote Zwiebeln Gehackt2 Rote Zwiebeln Gehackt
LauchLauch
SpeiseölSpeiseöl
5
Essig, Senf, restliches 1/4 Tasse Öl und Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis sie emulgiert sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
SenfSenf
EssigEssig
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
6
Fügen Sie Lauch und sanft werfen zu beschichten.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
7
Mit Pancetta und Petersilie garniert servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Rote Zwiebeln Gehackt2 Rote Zwiebeln Gehackt
PetersiliePetersilie
SchwierigkeitMedium
Fertig in30 m.
Portion4
Gesundheits-Score34
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