Lendensteak-Sandwiches mit rauchigem Genuss

Name: Lendensteak-Sandwiches mit rauchigem Genuss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Papaya (Hawaii), klein gewürfelt; 1 rote Chili; 1 rote Zwiebel, dick geschnitten; 1 EL Rotweinessig 2 gelbe Zwiebeln, geschält und gehackt; 1 saft Kalk; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 saft Kalk; 4 Thymianzweige, Blätter abgestreift; 2 Rinderfilet-steaks, über 200g 7oz jeder; 1 Französisches Baguette, in 4 Teile geschnitten; 1 verlassen salat und Estragon & Senf Mayonnaise (siehe passt gut zu, unten), zum Servieren

Lendensteak-Sandwiches mit rauchigem Genuss könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 424 Kalorien, 32g protein, und 15g Fett. Wenn Sie Lendensteaks, Limettensaft, Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept wird von 36 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. ergebnis von 97% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Lendensteak mit roten Zwiebeln Relish, Gebratenes Lendensteak mit Oliven-Relish, und Lendensteak Sandwiches.

Anweisungen

Um den Genuss zu machen, feuern Sie den Grill an und, während es lodert, Char den Pfeffer und Chili. In eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. In der Zwischenzeit die rote Zwiebel und die Tomate hinzufügen. Wenn es kühl genug ist, schälen Sie die Tomate, schälen und entsalzen Sie den Pfeffer und die Chilis (lassen Sie die Chilisamen, wenn Sie etwas Wärme hinzufügen möchten). Geben Sie das verkohlte Gemüse mit Limette, Öl und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine, würzen und pulsieren Sie es einige Male, um es klobig zu halten, oder lassen Sie die Maschine laufen, um einen glatten Genuss zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Rote Zwiebel

Chili-Pfeffer

Pfeffer

Relish

Tomate

Seeds

Kalk

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Für die Steaks den Knoblauch mit Limettensaft, Olivenöl und Thymian zerdrücken und über das Fleisch verteilen. Wenn die Kohlen Asche sind, kochen Sie die Steaks für 4 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten, Addieren oder Subtrahieren Sie 1 min in beide Richtungen, um nach Ihren Wünschen zu kochen. 5 Minuten ruhen lassen, dann in dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Olivenöl

Knoblauch

Verbreiten

Steak

Thymian

Fleisch

Legen Sie die Steaks mit Baguette, Salat, Relish und Estragon-Senf-Mayonnaise auf ein Brett und lassen Sie jeden sein eigenes Sandwich zusammenstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Baguette

Estragon

Kopfsalat

Senf

Relish

Steak

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

Papaya (Hawaii), klein gewürfelt 1

rote Chili 1

rote Zwiebel, dick geschnitten 1EL Rotweinessig

2 gelbe Zwiebeln, geschält und gehackt 1

saft Kalk 12 TL Knoblauchpulver

extra-natives Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 3

knoblauchzehen, zerkleinert 1

saft Kalk 4

Thymianzweige, Blätter abgestreift 2

Rinderfilet-steaks, über 200g 7oz jeder 1

Französisches Baguette, in 4 Teile geschnitten 1verlassen

salat und Estragon & Senf Mayonnaise (siehe "passt gut zu", unten), zum Servieren

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.