Loh Shi Fun

Name: Loh Shi Fun
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver Asiatische Fischsauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwarzer Essig; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander Blätter; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kecap manis; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schnee Erbse schießt oder 1 Bund Brunnenkresse, dicke Stiele verworfen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte eingelegte Senfgrüns; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Perlennudeln oder gefrorene Reiskuchen; 8 Garnelen und geädert Salz; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Chinesische Wurst, dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos Asiatisches Sesamöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Shaoxing Wein (siehe S. 248) oder trockener sherry; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shiitake-Pilze, Stiele verworfen und Kappen geviertelt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Loh Shi Spaß ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 574 Kalorien, 23 G protein, und 27 G Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus gemahlenem Schweinefleisch, Kecap Manis, Wurst und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 1%. iemlich gut. Versuchen Sie, für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Shiitake-Pilzkappen hinzu und braten Sie sie bei starker Hitze etwa 7 Minuten lang goldbraun und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Shaoxing-Wein hinzufügen. Bringen Sie die Pfanne auf die Hitze und kochen Sie unter Rühren, bis der Wein vollständig verdampft ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Shaoxing Wein

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die shiitake-Kappen in eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen, bis er fast geraucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch in Klumpen hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze, einmal drehen, bis es gebräunt ist, etwa 6 Minuten; Brechen Sie die Klumpen auf. Löffel das Fett in der Pfanne ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/4 Tasse der Kecap Manis hinzu, würzen Sie das Schweinefleisch leicht mit Salz und kochen Sie es bei schwacher Hitze unter Rühren, bis das Schweinefleisch schön glasiert ist, ca. Das Sesamöl unterrühren und die Shiitake-Kappen hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kecap Manis

Sesamöl

Schweinefleisch

Salz

In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser die Perlennudeln oder Reiskuchen 4 bis 8 Minuten al dente kochen; die Nudeln oder Reiskuchen gründlich abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiskuchen

Pasta

Wasser

Fügen Sie die Nudeln zusammen mit der chinesischen Wurst und den Schneebsensprossen in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse Schießt

Pasta

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Shaoxing Wein und 2 Esslöffel Kecap Manis zusammen mit der Hühnerbrühe, schwarzem Essig, Sojasauce und Fischsauce hinzu. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Essig

Hühnerbrühe

Shaoxing Wein

Sojasauce

Fischsauce

In der Zwischenzeit eine weitere große, tiefe Pfanne Wasser zum Köcheln bringen. Knacken Sie die Eier in einzelne Ramekins. Schieben Sie die Eier in das kaum köchelnde Wasser und kochen Sie, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, ca. Übertragen Sie die pochierten Eier mit einem geschlitzten Löffel auf einen großen Teller und tupfen Sie die Eier vorsichtig trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pochiertes Ei