Lomi-Lomi-Lachs

Name: Lomi-Lomi-Lachs
Prep time: 1 d 30 min
Cook time: 1 d 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 Haufen frischer Koriander; 1 Saft von Limette; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 pflaumen Tomaten, gesät und gewürfelt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Wildlachsfilet (ohne Haut), gespült und trocken getupft; 4 schalotten, dünn geschnitten; 1 jalapeno oder Serrano Pfeffer, gesät und gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke geröstetes Sesamöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Lomi Lomi Lachs einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 318 Kalorien, 23 G protein, und 13g Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus koscherem Salz, Zucker, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 0%. iemlich gut. Versuchen Texas-Stil Lomi-Lomi-Lachs-Salat, Gesalzener Lachs und Tomatensalat mit Zwiebeln (auch bekannt als Lomi Lomi Lachs, und Lomi-Lomi-Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Legen Sie 2 lange Plastikfolien auf eine Arbeitsfläche und überlappen Sie sie zu einem Kreuz. Die Hälfte der Korianderzweige in die Mitte der Plastikfolie geben und mit der Hälfte der Salz-Zucker-Mischung bestreuen. Drücken Sie den Lachs in die Mischung und stellen Sie sicher, dass der Boden des Fisches mit Salz und Zucker bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zitronensaft, Optional

Brite Oktopus-Bonbons

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Den Lachs mit der restlichen Salz-Zucker-Mischung bestreuen und einreiben, dann den Rest des Korian darauf legen. Fest in den Kunststoff einwickeln und 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Am nächsten Tag den Lachs auspacken, das Salz abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

In 1/4-zu-1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Machen Sie den Salat: Werfen Sie den Lachs, Koriander, Tomaten, Schalotten, Jalapeno, Gemüse- und Sesamöl und Limettensaft in eine Schüssel. (Traditionell wird der gehärtete Lachs mit den anderen Zutaten von Hand abgeflockt und "massiert".)

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Kg Maistortillas

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

140 G Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Den Salat auf Wunsch mit gehackten Macadamianüssen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Verpacken Sie Einzeln Portionierten, Gekühlten Keksteig Mit Weißen Macadamianüssen

Fotografie von Kana Okada

Kochausrüstung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 1Haufen

frischer Koriander 1

Saft von Limette 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2

pflaumen Tomaten, gesät und gewürfelt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Wildlachsfilet (ohne Haut), gespült und trocken getupft 4

schalotten, dünn geschnitten 1

jalapeno oder Serrano Pfeffer, gesät und gewürfelt 2Heath Bar Toffeestücke

geröstetes Sesamöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.