Lomi Lomi Lachs

Name: Lomi Lomi Lachs
Prep time: 1 d 20 min
Cook time: 1 d 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf butter Salat, Blätter getrennt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel macadamianussöl; 2 rote hawaiianische Chilis, gehackt; 1 Haufen grüne Zwiebeln, gehackt; 1 limette, entsaftet; 10 Garnelen und geädert Hawaiianisches oder koscheres Salz; 1 Maui Zwiebel, gehackt; 10 Garnelen und geädert Frischer geknackter schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr je Stück); 454 Habanero-Pfeffer lachsseite, 1 Zoll dick geschnitten; 5 tomaten, gehackt

Lomi Lomi Lachs ist ein höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich rezept mit 10 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11 g Eiweiß, 3 g Fett, und insgesamt 139 kalorien. Für 1,85 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Pfeffer, Tomaten, Ananas und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 stunden und 20 minuten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Lomi-Lomi-Lachs-Salat nach texanischer Art, Gesalzener Lachs und Tomatensalat mit Zwiebeln (Aka Lomi Lomi Lachs, und Lomi Lomi Lachs.

Anweisungen

Den Lachs in Salz härten, indem Sie eine Schicht hawaiianisches Salz in den Boden einer Glasschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie einen Lachs hinein und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Streuen Sie mehr Salz darüber und reiben Sie alles über den Lachs. Mit noch mehr Salz auffüllen, abdecken und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, um das Wasser herauszuziehen. Speisesalz wird für diesen Prozess nicht empfohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Spülen Sie den Lachs gründlich in kaltem Wasser ab, um viel Salz wegzuwaschen, und tupfen Sie ihn dann trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den Lachs in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben und Tomaten, Maui-Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Chilis hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Maui Zwiebel

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Ananas der Länge nach halbieren. Machen Sie kreuz und quer Schnitte in das Fleisch und schöpfen Sie die inneren Ananasstücke heraus. in die Schüssel geben. Drücken Sie den Limettensaft hinein, fügen Sie Öl und schwarzen Pfeffer hinzu und werfen Sie die Mischung dann, um alle Zutaten zu kombinieren. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen. Schöpfen Sie die Mischung in die gespaltene Ananasschale und stellen Sie sie als dekorative Schüssel aus. Zum Essen den Lachssalat in eine Salatschale löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Stücke

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

1Kopf

butter Salat, Blätter getrennt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

macadamianussöl 2

rote hawaiianische Chilis, gehackt 1Haufen

grüne Zwiebeln, gehackt 1

limette, entsaftet 10Garnelen und geädert

Hawaiianisches oder koscheres Salz 1

Maui Zwiebel, gehackt 10Garnelen und geädert

Frischer geknackter schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1

mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr je Stück)454Habanero-Pfeffer

lachsseite, 1 Zoll dick geschnitten 5

tomaten, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maison L'Envoye Attache Pinot Noir. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Maison L'Envoye Attache Pinot Noir

Duftend nach Boysenbeere und Mineral in der Nase, die sich am Gaumen mit Nelken, Waldboden, Cola, dezentem schwarzem Pfeffer und röstigen Eichennoten verbindet. Willkommene Säure hebt und erweitert die Aromen durch einen langen, seidigen Abgang.