Louisiana Gumbo

Name: Louisiana Gumbo
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer kann Kidneybohnen, gespült und abgelassen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 1 Kilogramme broiler / Fritteuse Huhn, geschnitten; 227 Habanero-Pfeffer vollständig gekochter Schinken, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene grüne Zwiebeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter grüner Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch oder gefroren geschnittene Okra; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) paprika-Sauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte süße rote Paprika; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 227 Habanero-Pfeffer garnelen, roh, frisch oder gefroren, geschält und entveint; 227 Habanero-Pfeffer Johnsonville® geräucherte Wurst, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kidneybohnen, Wurst, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 2 stunden und 35 Minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 41%. olide. Versuchen Louisiana Gumbo, Leichter Louisiana Gumbo, und Gumbo im Louisiana-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Huhn und das Wasser in einen holländischen Ofen. zum Kochen bringen. Fett abschöpfen. Hitze reduzieren; abdecken und 30-45 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Hühnchen entfernen; cool. 6 Tassen Brühe reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Hühnchen von den Knochen nehmen; in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Mehl und Öl in einem holländischen Ofen oder Suppenkessel glatt rühren; kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie braun sind, 2-3 Minuten. Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch unterrühren; 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist. Wurst, Schinken und reservierte Brühe und Hühnchen unterrühren; abdecken und 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft