Mahi Mahi mit Papaya
Das Rezept Mahi Mahi mit Papaya kann gemacht werden in ungefähr 40 Minuten. Für $ 4.67 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Hauptgang hat 306 kalorien, 24 g Eiweiß, und 19 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses Rezept von Allrecipes erfordert Zwiebeln, Butter, Filets Mahi Mahi und Knoblauch. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 10 würden sagen, dass es genau richtig ist. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarisch Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 67%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Bek's gegrillte Mahi-Mahi-Filets in Soja-Ingwer-Marinade (Oamc), Orangenbasilikum gegrilltes Mahi Mahi mit gebratenem Gemüse Rezept, und Mahi Mahi Fischtacos mit Chipotle Krautsalat und gerösteter Ananassauce.
Anweisungen
Heizen Sie den Grill des Ofens vor und stellen Sie den Ofenrost etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt auf.
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel einrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich wird, etwa 2 Minuten.
Fügen Sie die rote Paprika, die Papaya und den Habanero-Pfeffer hinzu. Kochen Sie noch einige Minuten weiter, bis die Paprika weich wird. Maisstärke, Wasser und 2 Esslöffel Limettensaft verrühren. Unter ständigem Rühren in die Papayasauce einrühren, bis sie eingedickt ist. Halten Sie die Sauce bei sehr schwacher Hitze warm.
1 Esslöffel Limettensaft mit der geschmolzenen Butter verrühren und die Mahi-Mahi-Filets damit bestreichen.
Auf eine Grillpfanne legen.
4 Minuten unter dem vorgeheizten Grill kochen, dann den Fisch wenden und weitere 4 Minuten kochen lassen.
Die Mandeln über den Fisch streuen und zum Broiler zurückkehren, bis die Mandeln knusprig sind und der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert, etwa 2 Minuten. Mit Salz abschmecken und mit der Papayasauce servieren.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Mahi Mahi. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 67 Dollar pro Flasche.
![Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir]()
Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir
Tiefrote Farbe mit Ziegelrand. Aromen sind blumig und fruchtdominant, bestehend aus Himbeere und Bing-Kirsche mit subtilenanklänge von Zedernholz, Piment und Anis. Das ganze Cluster-Element sorgt für Würze am Gaumen mit geschmeidiger Textur undspuren von Mineralität, die zu einem säuregetriebenen, anhaltenden Abgang führen.