Mais, Avocado und Rettich Tartine

Name: Mais, Avocado und Rettich Tartine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Tasse mexikanische Crema (kann durch Crème fraîche ersetzt werden); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shucked Maiskörner aus etwa 2 Ohren Mais; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter herzhaftes Brot wie französisches Pain au Levain oder Sauerteig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos mittlere Knoblauchzehe in zwei Hälften geteilt, und 1 mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke saft aus 1 Limette; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sie hausgemachte oder im laden gekaufte mayonnaise; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 4 radieschen, dünn geschnitten; 4 schalotten, dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 7%. olide. Versuchen Buttered Radish Tartines (Tartine Radis-Beurre), Mais-Chipotle-Suppe mit Avocado-Rettich-Salsa, und Gerösteter Mais-Rettich-Salat mit Avocado-Kräuter-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Broiler auf hoch vorheizen und Rack auf 6 Zoll unter dem Element einstellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Brotscheiben von allen Seiten mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit gespaltener Knoblauchzehe auf allen Oberflächen einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Brot

Trockene Würze Reiben

Auf ein umrandetes Backblech oder eine Bratpfanne legen und goldbraun braten und auf der ersten Seite etwa 3 Minuten rösten. Flip und braten, bis die zweite Seite geröstet ist, etwa 2 Minuten länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Gusseisen- oder Antihaftpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Mais hinzu und kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis sie auf der ersten Seite gut verkohlt sind, ungefähr 4 Minuten. Flip und werfen und weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis gut geröstet auf allen Seiten, über 8 Minuten insgesamt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie gehackten Knoblauch, Mayonnaise, restliche 2 Esslöffel Olivenöl und Limettensaft hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Limettensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Olivenöl

Fügen Sie Koriander und Schalotten hinzu und reservieren Sie einige zum Garnieren. Toss Mais zu kombinieren und mit mehr Salz und Pfeffer würzen, wie gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln