Mais und Poblano Empanadas

Name: Mais und Poblano Empanadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, in kleine Stücke schneiden; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 EL Rotweinessig Eiweiß; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (ca. 3 Ohren); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Mais-Masa-Mischung); 2 poblano Paprika; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse geschredderter Oaxaca- oder Mozzarella-Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Mais und Poblano Empanadas ist ein vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 173 Kalorien, 6g Eiweiß, und 6g Fett. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Wasser, Wasser, Eiweiß und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 30%, was nicht so ausgezeichnet ist. Versuchen Mais und Poblano Empanadas, Krabbenfleisch Empanadas mit gegrilltem Mais Salsa & Poblano Sahnesauce, und Weiche Mais-Tacos mit Gerösteten Süßkartoffeln, Poblano-Paprika und Mais für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl, Masa Harina, 1/4 Teelöffel Salz und Chilipulver in einer Küchenmaschine mischen; Puls 3 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

(Mais-Masa-Mischung)

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Wasser und Butter hinzu; Puls, bis die Mischung eine lose Kugel bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wasser

Vom Prozessor nehmen; kneten, bis sich der Ball vollständig bildet. Teig in 8 gleiche Portionen teilen. Formen Sie jede Teigportion zu einer Kugel; Glätten Sie jede Kugel zu einem 3-Zoll-Kreis auf einer leicht bemehlten Oberfläche. Cover und chill 30 Minuten. (Stapeln Sie Teigportionen zwischen Wachspapierstücken.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Poblanos auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 500 für 20 Minuten oder bis braun und Blasen, einmal drehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Poblanos schälen; der Länge nach halbieren. Samen und Membranen wegwerfen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Seeds

In eine mittlere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 42

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine mit Kochspray beschichtete Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; saut 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und Mais hinzu; saut 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Salz

Zu Poblanos hinzufügen; 5 Minuten stehen lassen. Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Käse

Rollen Sie jede Teigportion in einen Kreis (5 Zoll). Arbeiten mit 1 kreis zu einer zeit (abdeckung verbleibenden kreise mit einem feuchten handtuch zu verhindern trocknen), löffel 3 ebene esslöffel mais füllung in mitte von jeder kreis. Teigkanten mit Wasser anfeuchten; Teig über die Füllung falten. Drücken Sie kanten zusammen mit einer gabel oder finger zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Mais

Rollen