Maismuffins mit kandiertem Speck
Maismuffins mit kandiertem Speck sind vielleicht genau das Brot, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 16 Portionen. mit 344 Kalorien, 6g Eiweiß, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 183-fans. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Maismehl, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 8%. icht so erstaunlich. Versuchen Maismuffins mit Birne und kandiertem Ingwer, Kandierte Speck-Mais-Salsa, und Maisbrulee mit würzigem kandiertem Speck & Tomatensorbet für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Stellen Sie das Ofengestell auf 8 bis 10 Zoll unter dem Broilerelement ein und heizen Sie den Broiler auf hoch vor.
Legen Sie die Speckstreifen in einer Schicht auf einen Rost, der in ein mit Folie umrandetes Backblech gelegt ist. Den Speck gleichmäßig mit 1/4 Tasse braunem Zucker bestreuen. Broil, bis der Zucker sprudelt, etwa 4 Minuten.
Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen und drehen Sie ihn mit einer Zange um, legen Sie den Speck wieder in den Ofen, bis er knusprig ist, 3 bis 5 Minuten länger.
Den Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, gezuckerte Seite nach oben.
Schalten Sie den Broiler aus, stellen Sie das Ofengestell auf die mittlere Position und heizen Sie es auf 375 ° F vor. Legen Sie eine Muffinform mit Muffinauskleidungen aus oder fetten Sie sie mit Kochspray oder Butter ein.
Mehl, Zucker, restliche 1/2 Tasse brauner Zucker, Maismehl, Backpulver, eine große Prise Salz und eine Prise schwarzer Pfeffer verquirlen. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Pflanzenöl, Eier und Milch verquirlen.
Mischen Sie nasse Zutaten in trockene Zutaten und teilen Sie den Teig zwischen Muffinbechern auf.
Backen Sie Muffins bis goldbraun auf der Oberseite, ca.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, währenddessen 6 Speckstreifen in zwei Hälften teilen.
Schneiden Sie ein kleines Loch in die Oberseite jedes Muffins und schieben Sie ein halbes Stück Speck in jedes Muffin.