Maispudding mit Chorizo und Pilzen

Name: Maispudding mit Chorizo und Pilzen
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Butter zum einfetten der Backform; 567 Habanero-Pfeffer Pakete gefrorene Maiskörner, aufgetaut (4 Tassen); 113 Habanero-Pfeffer frischkäse, erweicht; 340 Habanero-Pfeffer cremini Pilze, geschnitten und dünn geschnitten; 6 groß (teilweise & ); 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte frische jalapeño chile, einschließlich Samen; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund Monterey Jack Käse, grob gerieben; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Jakobsmuscheln, fein gehackt; 227 Habanero-Pfeffer Spanische Chorizo (Cured Spiced Pork Sausage), Hülle verworfen und Wurst der Länge nach geviertelt, dann quer in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl (nicht grob)

Maispudding mit Chorizo und Pilzen ist ein glutenfrei Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 39g Fett, und insgesamt 549 Kalorien. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Maismehl, Olivenöl, monterey-jack-Käse und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. Versuchen Cremiger Mais und Chorizo-gefüllte Pilze, Chorizo-Gefüllte Champignons, und Savory Custard Timbales von Senf Greens & Pilze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 375 ° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

1 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Chorizo unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gebräunt ist, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben, um kurz abtropfen zu lassen, dann Chorizo in eine Auflaufform geben. Reserve Fett in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Backform

Fügen Sie restliche Esslöffel Öl zu Fett in Pfanne und Hitze über mäßig hohe Hitze, dann sauté Pilze, gelegentlich umrühren, bis flüssige Pilze geben wird verdampft und Pilze gebräunt, über 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chile hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es weich ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Transfer in Auflaufform mit Chorizo.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

2 Tassen Mais mit Frischkäse, Maismehl und Zucker in einer Küchenmaschine so glatt wie möglich pürieren (die Mischung ist noch körnig).

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Getreidemehl

Zucker

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eier, Milch und Salz in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Maispüree, Schalotten, 1 1/2 Tassen Käse und die restlichen 2 Tassen Mais einrühren, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Käse

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mischung in Auflaufform gießen und gleichmäßig mit restlichem Hüttenkäse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen, bis aufgeblasen, gesetzt und golden, 50 Minuten bis 1 Stunde. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Vanillepudding kann 1 Tag im Voraus gebacken werden, obwohl die Textur nicht so leicht oder cremig ist. Vollständig abkühlen, aufgedeckt, dann abkühlen, abgedeckt. Aufwärmen, unbedeckt, in einem 177°-Ofen 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding