Make-Ahead-Rosinen-Brötchen

Name: Make-Ahead-Rosinen-Brötchen
Prep time: 10 h 21 min
Cook time: 10 h 21 min
Total time: 10 h 21 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paket regelmäßige oder schnell aktive Trockenhefe; 1 eiweiß, geschlagen; 3 Krümelkuchenteig (Keebler); 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Allzweckmehl oder besser für Mehl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte Butter oder Margarine, zerschneiden; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner warmes Wasser (105° F bis 115°F)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie aktive Hefe, Eiweiß, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Stunden und 21 Minuten. 2%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Zimt Swirl Rosinen Brioche, Rosinen-Brioche-Gebäck (Pains aux Rosins), und Make-Ahead-Frikadellen.

Anweisungen

Hefe, Wasser und 2 Teelöffel Zucker in einer kleinen Schüssel mischen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Zimt und Salz in die Küchenmaschine geben; abdecken und bis zum Mischen verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Butter hinzufügen; verarbeiten, bis gut vermischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Milch und 3 Eier mit einem Schneebesen zu einer Hefemischung schlagen; langsam zur Mehlmischung geben und verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Rosinen einrühren. (Teig wird klebrig sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche legen und zum Bestreichen vorsichtig in Mehl einrollen. Kneten Sie 1 Minute, bis der Teig glatt und federnd ist, und fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Teig in gefettete große Schüssel geben, Teig drehen, um alle Seiten zu fetten. Deckel fest und lassen Sie in warmen Ort 40 Minuten steigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fett 12 große muffin tassen, 3x1 1/2 zoll. Drücken Sie vorsichtig Faust in Teig zu entleeren. Mit über 1/4 tasse teig jeder, machen 12 kugeln; ort in muffin tassen. Mit jeweils etwa 1 Esslöffel Teig 12 kleinere Kugeln herstellen; auf jede große Kugel legen. Mindestens 8 Stunden oder über Nacht abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner