Mandarine Semifreddo mit gesalzener Mandel Spröde

Name: Mandarine Semifreddo mit gesalzener Mandel Spröde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte ganze Mandeln, geröstet, grob gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 5 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte schwere Schlagsahne; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos flockiges Meersalz (wie Maldon); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein geriebene Mandarinenschale oder Tangeloschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Mandarinensaft oder Tangelo-Saft; 4 Mandarinen oder 3 tangelos, geschält, in Segmente getrennt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (1/4 stick) ungesalzene butter, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zusätzliches Wasser

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegetarische Beilage? Mandarine Semifreddo mit gesalzener Mandel Spröde könnte ein tolles Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 726 Kalorien, 12g protein, und 44 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Backpulver, Wasser, schwere Schlagsahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Mandarine Semifreddo (Gefrorene Mandarine Souffle), Spröde, gesalzen, Knusprig Mandel Roca, und Mandel-Nougat Semifreddo mit bittersüßer Schokoladensauce (Semifreddo al Torrone) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mantel große umrandeten Back sheetwith 1 Esslöffel Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kombinieren Sie Zucker,Maissirup, 1 Tasse Wasser und 1/4 Teelöffelsalz in einem großen Topf. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Attachcandy-thermometer an der Seite der Pfanne. Erhöhenhitze auf mittelhoch und zum Kochen bringen. Boilwhout rühren, bis mischung dreht amberand thermometer register 330 °F zu 340 °F, über 10 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Vom Herd nehmen;sofort unterrühren restlichen 1 EsslöffelButter, dann Mandeln und Backpulver(Mischung sprudeln). Arbeiten Sie schnell, Gießenmischung auf vorbereitetes Backblech.Mit einem Metallspatel schnell ausbreitenmischung in unregelmäßiges 15x10-Zoll-Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Streuen Sie 1 Teelöffel Meersalz gleichmäßig ÜBERBRÜHE. Kühle spröde vollständig bei Raumtemperatur bis fest, über 2 hours.DO AHEAD: Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden.Spröde in unregelmäßige Stücke zerbrechen und lagernin luftdichten Behälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Grob hacken genug spröde tomasure 1 1/2 tassen; speicher in luftdichten containerwhile machen semifreddo mischung.

Linie 9x5x3-zoll metalloaf pan mit 2 schichten von kunststoff wrap, so dass großzügige überhang auf allen seiten. Filllarge Schüssel mit Eiswürfeln und Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Pfanne

Eigelb, 1/2 Tasse Zucker, Mandarinensaft und Mandarinenschale in einer mittelgroßen Metallschüssel verquirlen.Set Schüssel mit Eigelb-Mischung über Kochtopf mit kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Tangerine

Zucker

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk constantlyuntil mischung verdickt und instant-readthermometer eingesetzt in mischung registers160 & Deg; F, über 3 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel aus dem heißen Wasser nehmen und mit Eiswasser über Schüssel stellen. Mit elektrischen mixer, schlagen mixureuntil dick und cool, über 3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Schüssel aus über Eiswasser entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne in einer anderen großen Schüssel schlagen, bispeaks bilden; beiseite stellen. Mit sauberen drybeaters, schlagen Eiweiß in einem anderen largebowl, bis weiche Spitzen bilden. Nach und nach hinzufügen1/2 Tasse Zucker, 1 Esslöffel auf einmal,und schlagen, bis steif, aber nicht trocken. Falten Sie 1/3 des Eiweißes in die Eigelbmischung, um aufzuhellen.Restliches Weiß in 2 Zusätzen unterheben.Falten Sie in Schlagsahne in 2 Ergänzungen bisjust eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Eiweiß

Creme

Zucker

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/3 der Semifreddo-Mischung (ungefähr3 Tassen) gleichmäßig in der Laib-Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Streuen 3/4 cupchopped spröde gleichmäßig über. Wiederholen layeringwith hälfte der restlichen semifreddo mischung; sprinkle restlichen 3/4 tasse spröde über, thenspread restlichen semifreddo mischung über (laib pfanne wird sehr voll und mischung willextend leicht über top of pan). Falten plasticwrap überhang über semifreddo zu decken.Über Nacht einfrieren. DO AHEAD: Kann made2 Tage im Voraus sein. Gefroren halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Bringen Sie Mandarinensaft undHonig zum Kochen in einem kleinen Topf übermittelhohe Hitze, gelegentlich umrühren.Kochen, bis die Mischung sirupartig ist und reduziertauf großzügige 1/3 Tasse, oft rühren, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In Schüssel geben; vollständig abkühlen.Mandarinensegmente einrühren. DO AHEAD: Canbe gemacht 8 Stunden im Voraus. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tangerine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Invertieren semifreddo auf Platte.

Removeplastic wrap. Dip große messer in heißes wasser, trocken wischen, dann cut semifreddo crosswiseinto 1-zoll-dicke scheiben, tauchen messer intowater und abwischen trocken wie benötigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wickeln

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Place1 Scheibe, auf jeder Platte. Löffel Mandarine saucealongside semifreddo und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tangerine

Maldon Meersalz hat weiche,pyramidenförmige Kristalle und eine milde flavor.It 's erhältlich bei einigen specialty foods storesand von igourmet.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Für beste Ergebnisse,machen Sie dieses Dessert nicht mehr als zweiTage voraus. Die gehackte spröde in thesemifreddo wird weich und kann machen thedessert zu weich zu schneiden.