Mandarinen-Dattel-Törtchen mit Buttermilch-Schlagsahne und Mandarinen-Granita

Name: Mandarinen-Dattel-Törtchen mit Buttermilch-Schlagsahne und Mandarinen-Granita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kompott aus Pflaumen oder anderen Früchten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 Prisen gemahlene Nelke; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte Buttermilch; 0 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler Maissirup; 1 EL Rotweinessig eiweiß, geschlagen, um zu mischen; 2 groß Eigelb; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte schwere Schlagsahne; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (oder mehr) Eiswasser; 6 Medjool Termine, Schlitz auf 1 Seite, Gruben sorgfältig entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 1 Mandarine, horizontal halbiert; 1 Doppelt gefüllte Oreos (verpackt) fein geriebene Mandarinenschale; 6 Garnelen und geädert Tangerine Granita; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Mandarinensaft (aus 2 kleinen Mandarinen oder gekauftem frischem Saft); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 35%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mandarinen-Dattel-Törtchen mit Buttermilch-Schlagsahne und Mandarinen-Granita, Tangerine Granita mit Vanille-Creme, und Tangerine Granita mit Vanille-Creme.

Anweisungen

Kombinieren Sie 2 Tassen kochendes Wasser, Mandarine und Datteln in einer Schüssel. Abdeckung; chill über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Tangerine

Reisedaten

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Datteln abtropfen lassen. Schälen Sie jedes Viertel der Länge nach.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisedaten

Mehl, Zucker und Salz im Prozessor mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Butter hinzufügen und verarbeiten, bis sich grobe Mahlzeit bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie 3 Esslöffel Eiswasser. Verarbeiten, bis der Teig in feuchten Klumpen zusammenkommt, Zugabe von mehr Eiswasser durch Teelöffel, wenn trocken. Sammeln Sie in Ball; flach in Scheibe. Wickeln und kühlen Sie mindestens 2 Stunden und bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Wickeln

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Teig auf bemehlter Oberfläche auf eine Dicke von 1/8 Zoll ausrollen. Schneiden Sie mit einer kleinen Platte als Führung 6-Zoll-Runden aus. Sammeln Sie Teigreste; reroll.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Schneiden Sie zusätzliche Runden für insgesamt

Passen Sie jeweils in eine Torten-Pfanne mit 4 Zoll Durchmesser mit abnehmbarem Boden und 3/4 Zoll hohen Seiten. Trim überhang; drücken teig zu kommen 1/4 zoll über top von pan seiten. Krusten in Pfannen 10 Minuten einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Pfanne

Backen krusten bis golden, drücken mit rückseite der gabel wenn krusten blase und seiten beginnen zu gleiten, über 20 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heiße Krusten mit etwas geschlagenem Eiweiß bestreichen. Cool während der Vorbereitung Füllung. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie braun ist und gelegentlich etwa 3 Minuten wirbelt. Butter leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Maissirup, Eier, Eigelb, Zucker, Mandarinensaft, Brandy, Mandarinenschale und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Maissirup

Tangerine

Brandy

Zucker

Eigelb

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in gebräunter Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Füllen Sie die vorbereiteten Krusten vollständig mit Füllung (einige können übrig bleiben).

Backen Sie Törtchen, bis die Füllung eingestellt ist, etwa 25 Minuten. Kühl 15 Minuten. Drücken Sie die Pfannenböden nach oben, lassen Sie die Pfannenseiten los und kühlen Sie die Torten vollständig ab. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Törtchen abdecken; bei Raumtemperatur lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Sahne, Buttermilch und 2 Esslöffel Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sich Spitzen bilden. Bis zu 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Törtchen auf Teller legen. Top jedes Törtchen mit 4 Datum Viertel in Sunburst Muster und Dollop Buttermilch Schlagsahne. Mandarine Granita in 6 kleine Tassen löffeln und daneben stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne