Mandarinen-Mandel-Salat
Mandarin-Mandel-Salat könnte genau die Vorspeise sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, vegetarische und vegane Lacto-Ovo-Rezept reicht für 8 Personen und kostet 90 Cent pro Portion . Eine Portion enthält 111 Kalorien , 3 g Protein und 6 g Fett . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. 73 Personen fanden dieses Rezept köstlich und sättigend. Wenn Sie Rotweinessig, gemahlenen Pfeffer, Frühlingszwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 97 % . Ähnliche Rezepte sind Mandarin-Mandel-Salat , Mandel-Mandarinen-Salat und Mandel-Mandarinen-Salat .
Anweisungen
In einer großen Schüssel Römersalat, Orangen und Frühlingszwiebeln vermischen.
2 EL Zucker mit den Mandeln in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und umrühren, während der Zucker zu schmelzen beginnt und die Mandeln bedeckt. Ständig umrühren, bis die Mandeln hellbraun sind. Auf einen Teller stürzen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Rotweinessig, Olivenöl, einen Esslöffel Zucker, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer in einem Glas mit dicht schließendem Deckel vermischen. Kräftig schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Vor dem Servieren den Salat mit dem Salatdressing vermischen, bis er bedeckt ist.
In eine dekorative Servierschüssel geben und mit gezuckerten Mandeln bestreuen.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Salat auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Elway's Reserve Carneros Chardonnay Wine mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.
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Elways Reserve Carneros Chardonnay-Wein
Der 2014 Elway's Reserve Carneros Chardonnay ist ausgewogen und weist knackige Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Birnen mit leichten floralen Elementen auf. Ein Hauch von Vanille ergänzt einen sanften, anhaltenden Eichen-Abgang.