Mango Sticky Rice

Name: Mango Sticky Rice
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mangos, geschält und in 3-Zoll-sticks; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßter Puffreis; 6 Garnelen und geädert Salz; 340 Habanero-Pfeffer 1/2 Tassen Klebreis; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosmilch; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Mango Sticky Rice could be just the gluten free and vegan recipe you've been looking for. This recipe serves 6. One serving contains 507 calories, 6g of protein, and 24g of fat. This recipe covers 12% of your daily requirements of vitamins and minerals. This recipe from Food and Wine requires mangoes, puffed rice, sugar, and coconut milk. Not It works well as a rather cheap side dish. From preparation to the plate, this recipe takes about 1 hour. If you like this recipe, you might also like recipes such as Sticky Rice with Mango, Mango Sticky Rice, and Mango With Coconut Sticky Rice.

Anweisungen

Soak the sticky rice overnight in water to cover; drain.

Zutaten, die Sie benötigen

Klebreis

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Line a bamboo steamer with dampened cheesecloth.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

Spread the rice on the cheesecloth in an even layer. Set the steamer in a wok over boiling water. Cover and steam the rice until tender, about 15 minutes; transfer to a bowl.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Wok

Meanwhile, in a small saucepan, simmer 1 1/4 cups of the coconut milk with 1/4 cup of sugar, stirring to dissolve the sugar. Stir the coconut milk into the rice and season with salt; keep warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

In a small saucepan, simmer the remaining 1 cup of coconut milk over moderately high heat until reduced by half, about 15 minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

In a medium skillet, cook the remaining 2 tablespoons of sugar with the oil over moderate heat until caramelized, about 2 minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Add the puffed rice and stir until coated, then transfer to a plate to cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Puffreis

Spread a piece of banana leaf on each plate. Mound the sticky rice on the leaves, pour some of the reduced coconut milk over the top and garnish with the caramelized puffed rice. Pile the mango sticks next to the rice and serve.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Bananenblatt