Mango-Zitronengras-Eis und Blutorangen-Sorbet

Name: Mango-Zitronengras-Eis und Blutorangen-Sorbet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Blutorangen-Sorbet; 3 groß Eigelb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes Zitronengras (von etwa 6 großen Stielen); 2 groß sehr reife Mangos, geschält, entsteint; 8 Garnelen und geädert Gekauft shortbread cookies; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 21 G Fett, und insgesamt 403 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Blutorangensorbet, Schlagsahne, Zitronengras und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. 2%. olide. Versuchen Blutorange und Mango-Sorbet, Ricotta-Pfund-Kuchen mit Blutorangenfüllung, Schlagsahne-Mascarpone-Topping und kandierten Blutorangenscheiben, und Zitronengras & Blut Orange Wein Spritzer für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sahne, Milch und Zitronengras in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. In Schüssel abseihen; Feststoffe im Sieb verwerfen. Sahnemischung in denselben Topf geben und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Schüssel

Eigelb und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Allmählich in heißer Sahnemischung verquirlen. Vanillepudding in dieselbe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis der Pudding dick genug ist, um den Pfad auf der Rückseite des Löffels zu verlassen, wenn der Finger quer gezogen wird, etwa 5 Minuten (nicht kochen). Cooler Pudding 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Vanillepudding

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Mangos im Mixer pürieren, bis sie glatt sind. In kleine Schüssel abseihen. Messen Sie 1 Tasse Püree und verquirlen Sie es in Vanillepudding (reservieren Sie das restliche Mangopüree für eine andere Verwendung). Bedecken und kühlen Sie Vanillepudding bis kalt, mindestens 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango Püree

Vanillepudding

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mangopudding in der Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Eiscreme in Behälter geben; abdecken und einfrieren. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Gefroren halten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Scoop Eis und Sorbet in Dessertschalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Sorbet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Shortbread-Keksen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Shortbread Cookies

Zitronengras ist auf asiatischen Märkten und in der Produktabteilung einiger Supermärkte erhältlich. Verwenden Sie für dieses Rezept nur die unteren drei Zoll des Stiels. Zwei äußere Schichten abziehen und dann den Kern hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Blutorangen-Sorbet 3groß

Eigelb 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes Zitronengras (von etwa 6 großen Stielen)2groß

sehr reife Mangos, geschält, entsteint 8Garnelen und geädert

Gekauft shortbread cookies 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronen-Instant-Pudding 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Dessert auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren können, ist NV Solera Cream Sherry. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.