Mariniertes Flankensteak mit zitronigem Rucola und Feta-Salat aus 'Kitchen Garden Cookbook

Name: Mariniertes Flankensteak mit zitronigem Rucola und Feta-Salat aus 'Kitchen Garden Cookbook
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2 unzen/60 g) Rucola Blätter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2 unzen/60 g) zerbröckelt Feta-Käse; 450 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pfund Flanke Steak; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 Nelke knoblauch, gepresst; 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Sumach; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben mariniertes Flankensteak mit zitronigen Rugulan und Feta-Salat aus 'Kitchen Garden Kochbuch einen Versuch. Eine Portion enthält 278 Kalorien, 28g protein, und 17g Fett. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Sumach, gemahlenen Kreuzkümmel, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Flank Steak und Rucola-Salat, Kirschtomate, grüne Bohne und Wachsbohnensalat mit Herbed Brotkrumen aus 'Kitchen Garden Cookbook, und Flank Steak, Rucola & Kartoffelsalat.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Sumach verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Knoblauch

Mmel

Sumac

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie das steak auf einen Teller. Die Hälfte des Dressings über beide Seiten des Steaks geben und beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen (oder über Nacht abdecken und kühlen).

Bereiten Sie ein mittleres Feuer für das Kochen mit direkter Hitze in einem Holzkohle- oder Gasgrill vor. Ordnen Sie das Steak auf dem Grillgestell direkt über dem Feuer an und grillen Sie es, einmal drehen, bis es auf beiden Seiten gebraten und innen mittel-selten ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es mindestens 5 Minuten ruhen. Kombinieren Sie in einer Schüssel Rucola, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Feta und träufeln Sie das restliche Dressing darüber. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut zusammenwerfen. Das Steak in Scheiben schneiden, die Scheiben auf einer Platte anrichten, mit dem Rucola-Salat belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Rucola

Petersilie

Steak

Feta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(2 unzen/60 g) Rucola Blätter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(2 unzen/60 g) zerbröckelt Feta-Käse 4501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

pfund Flanke Steak 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frische flachblättrige Petersilienblätter 2Nelke

knoblauch, gepresst 2

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Sumach 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.