Marokkanischer Lachs Crudo mit Joghurt

Name: Marokkanischer Lachs Crudo mit Joghurt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Englische Gurke, geschält, gesät und gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackter frischer Dill, plus mehr, grob gehackt, zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackte frische Minze, plus mehr, grob gehackt, zum garnieren; 1 Schale und Saft der Zitrone; 1 Doppelt gefüllte Oreos extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher griechischer Joghurt; 1 Doppelt gefüllte Oreos ras el hanout Gewürzmischung; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frisches Rotlachsfilet, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Gurke, griechischen Joghurt, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. ut. Versuchen Lachsbauch Crudo mit Fenchel und Mandarine Gastrique, Marokkanische Auberginen mit Tahini-Joghurt, und Marokkanischer Schwertfisch mit Kapern-Joghurt-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie den fein gehackten Dill, die fein gehackte Minze, die Zitronenschale, drei Viertel des Zitronensaftes, das Ras el Hanout, Olivenöl und die Gurke und mischen Sie sie zu einer klobigen Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Ras El Hanout

Zitronensaft

Vinaigrette

Zitronenschale

Olivenöl

Seegurke

Frisch Gepflückte Dillzweige

Minze

Schmieren Sie eine dünne Schicht Joghurt in die Mitte einer großen Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Den Lachs dünn auf den Joghurt legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Joghurt

Den Lachs mit dem restlichen Zitronensaft und einer Prise Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Lachs

Salz

Die Vinaigrette darüber träufeln und mit dem grob gehackten Dill und der Minze garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Frisch Gepflückte Dillzweige

Minze

Sofort servieren.

Von in der Küche mit dem Hecht

Zutaten, die Sie benötigen

Hecht

Legen Sie Fisch Jungs von der Besatzung von Hecht

Zutaten, die Sie benötigen

Hecht

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Zutaten

Portion:

Englische Gurke, geschält, gesät und gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

fein gehackter frischer Dill, plus mehr, grob gehackt, zum Garnieren 1Doppelt gefüllte Oreos

fein gehackte frische Minze, plus mehr, grob gehackt, zum garnieren 1

Schale und Saft der Zitrone 1Doppelt gefüllte Oreos

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher griechischer Joghurt 1Doppelt gefüllte Oreos

ras el hanout Gewürzmischung 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frisches Rotlachsfilet, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.