Meeresfrüchte-Risotto mit Porree Brühe und Spargel Stiele

Name: Meeresfrüchte-Risotto mit Porree Brühe und Spargel Stiele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 454 Habanero-Pfeffer spargel, leicht geölt, gewürzt und geröstet, bis er weich ist, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 4 schwarze Pfefferkörner; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hausgemachte Muschelbrühe, nicht abgefüllt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heißes Wasser oder Muschelbrühe; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter frischer Kerbel; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackter frischer Estragon; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 EL Rotweinessig lauch, gewaschen und fein geschnitten bis zum hellgrünen Teil; 4 Garnelen und geädert Lauch Brühe; 2 Hummerschwänze, geröstet und in zwei Hälften geteilt; 12 muscheln, in Wein gedämpft mit 3 Zweigen Petersilie, 3 Zweigen Thymian und 1 Knoblauchzehe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 klein Spanische Zwiebel, fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan fein gehackte Petersilie; 4 zweige 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Jakobsmuscheln, sautiert; 1 schalotte, fein geschnitten; 8 garnelen, sautiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Meeresfrüchte-Risotto mit Lauchbrühe und Spargelstielen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 24g protein, 25 G Fett, und insgesamt 844 Kalorien. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilie, Zwiebel, Lauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Versuchen Spargel-Lauch-Risotto, Cremeweiße Rübe und Lauchrisotto mit knusprigem Lauchgrün A, und Meeresfrüchte-Brühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schalotte und Lauch hinzufügen und weich kochen. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis sie reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Muschelbrühe, Lorbeerblatt, Petersilie und Pfefferkörner dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Mit einem Tauchmixer schlagen und in eine saubere Pfanne abseihen. Zum Kochen bringen, Sahne hinzufügen, 1 Minute kochen lassen, feine Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich kochen. Arborio-Reis zum Bestreichen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Arborrio Reis

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie bis reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie Brühe 2 Tassen auf einmal hinzu und kochen Sie bis al dente. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In kleine Ramekins packen und in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt