Meeresfrüchte-Curry

Name: Meeresfrüchte-Curry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert 1 Esslöffel Honig, plus etwas Honig zum Beträufeln; 4 Garnelen und geädert Grüner Pfeffer (klein); 4 Garnelen und geädert Cilantro; 4 Garnelen und geädert Scotch Bonnet Chili, gehackt; 4 Garnelen und geädert halbe Größe 41 vorgekocht und Garnelen; 4 Garnelen und geädert 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 4 Garnelen und geädert Zusätzliche Schlagsahne, optional; 4 Garnelen und geädert leicht zerdrückte Hass-Avocado; 4 Garnelen und geädert zum Würzen von Fleisch; 4 Garnelen und geädert Frische Mehltortillas zum Servieren; 4 Garnelen und geädert gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 4 Garnelen und geädert 2 Teelöffel thailändische rote Chilipaste; 4 Garnelen und geädert Gelbwurz; 4 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von indischem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Kardamom, Salz, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kokosmilch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kokos-Milch-Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Meeresfrüchte Curry (Malu Curry), Meeresfrüchte-curry, und Meeresfrüchte-Curry.

Anweisungen

Legen Sie den Fisch in eine nichtmetallische Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Salz und Kurkuma bestreuen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Salz

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Erhitzen Sie einen großen Wok oder eine tiefe Pfanne bei starker Hitze, bis sie heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie das Öl hinzu und wirbeln Sie es, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Senfkörner, Kardamomschoten und Chile hinzu und rühren Sie, bis die Senfkörner sputtern und "springen"."

Zutaten, die Sie benötigen

Kardamomschoten

Senfkorn

Chili-Pfeffer

Fügen Sie die Zwiebelpaste hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 3 Minuten lang, bis sie sich gerade zu färben beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kokosmilch unterrühren. Kochen Sie für 2 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie den Fisch mit allen Säften in der Schüssel hinzu. Die Sauce über den Fisch geben und 2 Minuten köcheln lassen, wobei der Fisch gelegentlich mit der Sauce bestrichen wird, wobei darauf geachtet wird, dass der Fisch nicht zerbrochen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und köcheln für ein 2 Minuten mehr, oder bis die Garnelen drehen undurchsichtig und der Fisch Flocken leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Limettensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Heiß servieren, garniert mit den Korianderblättern und Zitronenkeilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Zitrone Keil

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Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

1 Esslöffel Honig, plus etwas Honig zum Beträufeln 4Garnelen und geädert

Grüner Pfeffer (klein)4Garnelen und geädert

Cilantro 4Garnelen und geädert

Scotch Bonnet Chili, gehackt 4Garnelen und geädert

halbe Größe 41 vorgekocht und Garnelen 4Garnelen und geädert

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 4Garnelen und geädert

Zusätzliche Schlagsahne, optional 4Garnelen und geädert

leicht zerdrückte Hass-Avocado 4Garnelen und geädert

zum Würzen von Fleisch 4Garnelen und geädert

Frische Mehltortillas zum Servieren 4Garnelen und geädert

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 4Garnelen und geädert

2 Teelöffel thailändische rote Chilipaste 4Garnelen und geädert

Gelbwurz 4Garnelen und geädert

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Laurenz Vetter Gruner Veltliner mit 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.