Melasse-gesalzenes gebratenes Huhn

Name: Melasse-gesalzenes gebratenes Huhn
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 4 Kilogramm ganze Hühner, in je 4 Stücke geschnitten (Brüste ohne Knochen mit intaktem ersten Flügelgelenk, Beine ganz mit Knochen, Schlachtkörper vorbehalten); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkle Melasse; 2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten; 8 knoblauchzehen, ungeschält; 1 Heath Bar Toffeestücke 4 bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 süße Zwiebel, dünn geschnitten; 2 frische Thymianzweige

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gebratenes Huhn mit Melasse aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 85g protein, 72g Fett, und insgesamt 1087 Kalorien. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 Stunden und 25 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pfefferkörner, koscheres Salz, Eiswürfel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Melasse gesalzene Schweinekoteletts, Honig-Melasse gesalzene Schweinekoteletts, und Kaffee und Melasse-gesalzene Schweinekoteletts.

Anweisungen

Bringen Sie 4 Tassen Wasser in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie koscheres Salz und Melasse hinzu. Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten köcheln lassen oder bis sich Salz und Melasse auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Melasse

In eine sehr große Schüssel geben; Eis und die nächsten 4 Zutaten hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stehen lassen, gelegentlich umrühren, 30 Minuten oder bis Mischung auf Raumtemperatur abkühlt. Bedecken und kühlen Sie 30 Minuten bis 1 Stunde oder bis kalt.

Huhn in kalte Salzlake tauchen. Abdecken und 6 bis 8 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hühnchen aus der Salzlake nehmen; abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Mit Knoblauchsalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, Salz

Hitze 1 El. öl in einer 14-Zoll-Antihaft- oder Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 4 ungeschälte Knoblauchzehen, 1 Thymianzweig und die Hälfte des Huhns hinzu. Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Haut gebräunt und knusprig. (Die Melasse in der Sole bräunt die Haut schnell.) Drehen Huhn und Knoblauch, und kochen 5 Minuten oder bis gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Melasse

Ganzes Huhn

Sole

Thymian

Entfernen Sie Huhn, und legen Sie auf einem Rost in einer Jelly-Roll-Pfanne. Pfanne sauber wischen. Wiederholen Sie mit restlichem Öl, Huhn, Knoblauch und Thymian.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Gelee