Memphis-Stil Schweinerippchen

Name: Memphis-Stil Schweinerippchen
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket Milk Duds; 2 Heath Bar Toffeestücke cayenne; 1 Heath Bar Toffeestücke sellerie Samen; 2 Heath Bar Toffeestücke süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener Senf; 1 1 EL getrockneter Oregano entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 2 St. Louis-cut-oder spare-rib-racks; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch paprika

Memphis-Stil Schweinerippchen könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 25g protein, 17g Fett, und insgesamt 379 Kalorien. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 480 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie Samen, Spare Rib Racks, Cayenne, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden und 10 Minuten. 8%. ut. Versuchen Memphis-Stil Grill Schweinerippchen, Memphis gegrillte ohne Knochen Landhausstil Schweinerippchen, und Memphis Stil Hickory-Geräuchertes Rindfleisch und Schweinerippchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie alle trockenen Zutaten zusammen. Reiben Sie sie über die Rippen und stellen Sie sie, wenn Sie Zeit haben, über Nacht in den Kühlschrank. 2 Bringen Sie Ihren Grill oder Raucher in Gang. Sie wollen ziemlich niedrige Hitze, etwa 200-220 ° F, wenn Sie es messen können. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Stelle haben, um die Rippen zu platzieren, die sich nicht direkt über der Wärmequelle befindet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die rippen nach unten. Sie sollten nicht brutzeln. Wenn dies der Fall ist, kühlen Sie den Grill ab, bis die Rippen beim Ablegen nicht mehr brutzeln. Decken Sie den Grill oder Raucher ab und gehen Sie eine Stunde lang weg.3 Drehen und drehen Sie die Rippen danach etwa jede Stunde, damit sie gleichmäßig garen. Sie sollten sie nicht heften müssen, wenn Sie dies tun: Das Fett in den Rippen wird das Heften für Sie tun. Je nachdem, wie heiß Ihr Setup ist und in welchem Stadium Sie Ihre Rippen mögen, werden sie in 4-8 Stunden fertig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Grill

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paket Milk Duds 2Heath Bar Toffeestücke

cayenne 1Heath Bar Toffeestücke

sellerie Samen 2Heath Bar Toffeestücke

süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener Senf 11 EL getrockneter Oregano

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 1Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 2

St. Louis-cut-oder spare-rib-racks 2Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

paprika

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Schweinerippchen funktioniert wirklich gut mit Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel. Schweinerippchen und andere gegrillte Schweine mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 68 Dollar.