Mexikanische Pekannuss-Kekse

Name: Mexikanische Pekannuss-Kekse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 90
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr weiche butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Eine Mischung aus Butter, Pekannüssen, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 0%. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbis Pecan Polvorones (mexikanische Hochzeit Cookies), Mexikanische Schokolade Pecan Pie, und Mexikanische Schokolade Pecan Pie.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Butter, Pekannüsse und 1/4 Tasse Konditorzucker in einer Schüssel zerdrücken, bis die Mischung gründlich vermischt ist und einen weichen Teig bildet. Etwa 2 Teelöffel Teig pro Keks abdrücken und in 3/4-Zoll-Kugeln rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Butter

Pekannüsse

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kugeln auf ungefettete Kekse.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden der Kekse leicht goldbraun ist, aber die Spitzen noch blass sind, 8 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und rollen Sie dann den restlichen Zucker der Konditoren ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Rollen

Kochausrüstung

Backofen

Schüssel

Backblech

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sehr weiche butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucker der Konditoren 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pekannüsse

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 65 Dollar pro Flasche.