Mexikanische Schokolade Pecan Pie

Name: Mexikanische Schokolade Pecan Pie
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte butter, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 94 Habanero-Pfeffer tablette mexikanische Schokolade, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel likör mit Kaffeegeschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler Maissirup; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 3 groß Eier, leicht geschlagen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Allzweckmehl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 16 Miniatur-Vanillewaffeln; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Mini Schokolade Pecan Pie Käsekuchen, Mexikanische Schokolade Pecan Pie, und Schokoladenpudding Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für Kuchenkruste: In Küchenmaschine, legen Sie 1 1/4 Tassen Mehl, Zucker und 1/8 Teelöffel Salz; abdecken und verarbeiten, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter hinzu; verarbeiten, bis es wie gelbes Maismehl aussieht, gemischt mit bohnengroßen Butterstücken, etwa 10 Hülsenfrüchte.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbes Maismehl

Butter

Fügen Sie das Ei hinzu und pulsieren Sie 1 bis 2 mal; Lassen Sie den Teig nicht in der Maschine zu einer Kugel formen. (Wenn der Teig sehr trocken ist, fügen Sie bis zu einem Esslöffel mehr kaltes Wasser hinzu.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Nehmen Sie die Schüssel aus der Maschine, entfernen Sie die Klinge und bringen Sie den Teig von Hand zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig auf Arbeitsfläche legen; Teig zu dicken Scheiben formen. Fest in Plastik einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Auf leicht bemehlten Arbeitsfläche, rollen Teig in 12-Zoll-Kreis etwa 1/8 Zoll dick. Fett 9-Zoll-Tortenplatte. Passen Sie den Teig vorsichtig in die untere und obere Seite der Tortenplatte. Trim überhang zu 1 zoll; falten überhang unter sich. Prise zwischen Daumen und Zeigefinger, um eine einheitliche Kante um den Rand zu machen. Crimp rand; im kühlschrank lagern, bis gekühlt, über 1 stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Für Kuchenfüllung: Ofengestell in niedrigste Position bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchenfüllung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ofen auf 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In kleinen Mikrowellen Schüssel, Mikrowelle Schokolade und Butter aufgedeckt auf Hohe 1 zu 2 Minuten, gelegentlich umrühren, bis geschmolzen und glatt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel Maissirup, 3 Eier und 1/2 Teelöffel Salz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie nach und nach geschmolzene Schokolade und Likör mit Kaffeegeschmack zu der Mischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kaffee

Schnaps

Füllung in vorbereitete Kruste gießen; Pekannüsse in gleichmäßiger Schicht über Füllung anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Kruste

Legen Sie die Tortenplatte mit den Seiten auf das Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie 50 bis 60 Minuten und drehen Sie die Hälfte der Backzeit, nur bis sie eingestellt sind (die Füllung sollte leicht wackeln, wenn die Tortenplatte angezapft wird). Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlregal vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kalte butter, gewürfelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 94Habanero-Pfeffer

tablette mexikanische Schokolade, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

likör mit Kaffeegeschmack 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichter Maissirup 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkler Maissirup 1EL Rotweinessig

ei, leicht geschlagen 3groß

Eier, leicht geschlagen 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gold Allzweckmehl 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

16 Miniatur-Vanillewaffeln 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Chateau Ste. Michelle Riesling mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.