Mexikanischer Hackbraten

Name: Mexikanischer Hackbraten
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Brotkrumen; 55 Habanero-Pfeffer Halbsüße Schokolade oder ungesüßte Schokolade, gehackt; 55 Habanero-Pfeffer Halbsüße Schokolade oder ungesüßte Schokolade, gehackt; 1 ( Auberginen) Karotte, fein gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Rippe fein gehackter Sellerie; 1 Dosen chipotle chile in adobo-sauce, gehackt; 170 Habanero-Pfeffer soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 170 Habanero-Pfeffer soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled; 2 eier, gut geschlagen; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 knoblauchzehen, ungeschält; 454 Habanero-Pfeffer (empfohlen: Catalina); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 8 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sour cream or Mexican sour cream; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 80 Habanero-Pfeffer fein gehackte Zwiebel; 1 poblano chile, roasted, peeled, and diced; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 1 zu 3 Serrano Chilis; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomaten, entkernt; 0 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel; 1 vgl. geriebener Parmesan gelber Senf

Mexikanischer Hackbraten ist ein mexikanisches Rezept für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17 g Protein , 23 g Fett und insgesamt 348 Kalorien . Für 1,33 $ pro Portion deckt dieses Rezept 13 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 24 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten . Es eignet sich gut als preisgünstiges Hauptgericht. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Pfeffer, Knoblauchzehe, Zwiebel und Sellerie. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 43 % verdient . Dieses Ergebnis ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Mexikanischer Hackbraten , Mexikanischer Hackbraten und Mexikanischer Taco-Hackbraten .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Sauerrahm Oder Mexikanische Sauerrahm

Geben Sie das Öl in eine schwere Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerrahm Oder Mexikanische Sauerrahm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Poblano-Chili, Geröstet, Geschält Und Gewürfelt

Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 8 Minuten. Beiseite stellen, bis es kühl genug zum Anfassen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano-Chili, Geröstet, Geschält Und Gewürfelt

1 Bis 3 Serrano-Chilis

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

In einer großen Schüssel das sautierte Gemüse, das Hackfleisch, die Chorizo und die gewürfelten Poblano-Chilis vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

(empfohlen: Catalina)

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Eier vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

(10 Bis 12 Zoll) Erdbeeren Früchte Am Fuß

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Ketchup und Sauerrahm hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Mit einer Gabel gut vermischen und über das gemischte Fleisch gießen.

Mit Semmelbröseln bestreuen und mit sauberen Händen gründlich vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Geben Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Kastenform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Backen, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte des Hackbratens gesteckt wird, 160 Grad F anzeigt, etwa 40 bis 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Aus dem Ofen nehmen und den angesammelten Bratensaft vorsichtig abgießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

In der Zwischenzeit eine schwere Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie die ganzen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Serrano-Chilis hinzu. Unter häufigem Wenden kochen, bis es von allen Seiten leicht verkohlt ist. Die Knoblauchzehen schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Ganze Tomate

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Alle verkohlten Zutaten in einen Mixer geben. Pulsieren, bis es stückig ist, dann in eine kleine Pfanne gießen. Zucker, Chipotle-Chili und Senf unterrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa 4 bis 5 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Geschnittene Tomaten, Optional

Den Hackbraten in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Salsa-Glasur über den Hackbraten geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Zähneknirschen

Kochausrüstung

1/4 Tasse Sauerrahm Oder Mexikanische Sauerrahm

1 Poblano-Chili, Geröstet, Geschält Und Gewürfelt

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Geschnittene Tomaten, Optional

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 541 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete Brotkrumen 55Habanero-Pfeffer

Halbsüße Schokolade oder ungesüßte Schokolade, gehackt 55Habanero-Pfeffer

Halbsüße Schokolade oder ungesüßte Schokolade, gehackt 1( Auberginen)

Karotte, fein gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 1Rippe

fein gehackter Sellerie 1

Dosen chipotle chile in adobo-sauce, gehackt 170Habanero-Pfeffer

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 170Habanero-Pfeffer

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 2

eier, gut geschlagen 1

Knoblauchzehe, gehackt 2

knoblauchzehen, ungeschält 454Habanero-Pfeffer

(empfohlen: Catalina)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 8etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sour cream or Mexican sour cream 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 80Habanero-Pfeffer

fein gehackte Zwiebel 1

poblano chile, roasted, peeled, and diced 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 1

zu 3 Serrano Chilis 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

tomaten, entkernt 01 Liter Vollmilch, zimmerwarm

weiße Zwiebel 1vgl. geriebener Parmesan

gelber Senf

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé sind eine großartige Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé ist eine sichere Kombination. Der Pinot Noir-Wein von Barefoot Cellars mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.

Barefoot Cellars Pinot Noir Wein

Barefoot Pinot Noir ist fruchtig und elegant mit herrlichen Aromen von roten Früchten und Lavendel, die schon beim ersten Schluck begeistern! Dezente Eichennoten heben die Bing-Kirsch- und Himbeeraromen hervor. Genießen Sie den anhaltenden, seidigen Abgang.