Mini-Apple-Umsätze mit Walnüssen und Gorgonzola

Name: Mini-Apple-Umsätze mit Walnüssen und Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, entkernte, gehackte Äpfel (verwenden Sie einen guten Kochapfel wie Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte gorgonzola-Käse; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, zerbröckelt); 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 7 unzen blätter 7-unzen vorbereitete Blätterteigblätter (insgesamt 14 Unzen); 1 ei, geschlagen

Mini-Apfelumsätze mit Walnüssen und Gorgonzola erfordert um 50 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 78 Kalorien, 1g Eiweiß, und 5 G Fett. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 24. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 881 Fans. Einige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Kopf in den laden und abholen äpfel, ei, thymian blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Mini Apple Turnovers, Gorgonzola-Pasta mit Walnüssen, und Blumenkohl mit Gorgonzolan und Walnüssen.

Anweisungen

Äpfel vorkochen und hacken:

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Gehackte Äpfel in eine Schüssel geben und 5 Minuten bei starker Hitze in die Mikrowelle stellen, bis die Äpfel durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Überschüssige Feuchtigkeit ablassen.

Nach dem Abkühlen weiter hacken, so dass die Stücke zwischen 1/4 Zoll und 1/2 Zoll quadratisch sind. (Beachten Sie, dass Sie diesen Schritt überspringen können, wenn Sie möchten; Der Hauptzweck besteht darin, dass die Äpfel vor dem Kochen etwas Feuchtigkeit in das Gebäck abgeben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Füllung machen:

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kombinieren Sie äpfel, Walnüsse, gorgonzola, Thymian und Honig in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Walnüssen

Apfel

Honig

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Blätterteig schneiden und füllen: Ofen auf 400 ° F vorheizen. Arbeiten Sie mit jeweils einem Blätterteigblatt (lassen Sie das zweite im Kühlschrank, bis es verwendet wird) Rollen Sie das Gebäck auf eine Größe von 9 Zoll x 12 Zoll aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In 12 3x3-Zoll-Quadrate schneiden (ein Pizzaschneider eignet sich hervorragend dafür).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizzaschneider

Malen Sie 1/2 Zoll Rand um jedes Quadrat mit geschlagenem Ei (dies hilft dem Gebäcksiegel).

Zutaten, die Sie benötigen

Legen Sie einen gehäuften Teelöffel der Apfel-Walnuss-Mischung in die Mitte der Quadrate.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Apfel

Falten Sie die Quadrate in eine Dreiecksform und strecken Sie den Teig bei Bedarf, um die Füllung zu bedecken. Verwenden Sie die Zinken einer Gabel, um die Kanten zu crimpen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie Dreiecke auf ein mit Silpat oder Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech mit Abstand zwischen den Dreiecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Vor dem Backen 5 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen oder abkühlen lassen, während Sie das zweite Blätterteigblatt zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

In einem halben Teelöffel Wasser in das restliche geschlagene Ei schlagen. Verwenden Sie einen Gebäckpinsel, um die Oberseiten der Gebäckdreiecke für eine schöne Glasur zu bemalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Schneebesen

In den 400 ° F Ofen stellen und 15-20 Minuten backen, bis sie schön aufgebläht und leicht gebräunt sind. Vor dem Servieren mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entweder warm oder bei Raumtemperatur servieren. Kann mehrere Stunden im Voraus gemacht werden.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, entkernte, gehackte Äpfel (verwenden Sie einen guten Kochapfel wie Jonagold, Pippin, Granny Smith, Jonathan, Golden Delicious, Gravenstein, Mcintosh)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Walnüsse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerbröckelte gorgonzola-Käse 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, zerbröckelt)2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 7unzen blätter

7-unzen vorbereitete Blätterteigblätter (insgesamt 14 Unzen)1

ei, geschlagen

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Umsatz auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.