Mirin glasierte Burger mit Sesam-Ponzu-Spinat und Wasabi-Ingwer-Mayonnaise

Name: Mirin glasierte Burger mit Sesam-Ponzu-Spinat und Wasabi-Ingwer-Mayonnaise
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 180 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten finely grated ginger, with juices; 2 Heath Bar Toffeestücke finely grated ginger, with juices; 33 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschnittene grüne Zwiebel; 1 Kilogramme Tee sp. Würze alles Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 149 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 157 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten miso; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce); 120 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. japanisches Sesamdressing; 120 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. japanisches Sesamdressing; 120 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. japanisches Sesamdressing; 1 2 TL Knoblauchpulver japanisches Sesamdressing; 1 2 TL Knoblauchpulver japanisches Sesamdressing; 1 2 TL Knoblauchpulver japanisches Sesamdressing; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 6 Sesamsamenbrötchen, geteilt; 6 Sesamsamenbrötchen, geteilt; 58 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 63 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch prepared Japanese sesame dressing; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Bürsten auf dem Grillgestell; 1 2 TL Knoblauchpulver wasabi-paste

Mirin glasierte Burger mit Sesam-Ponzu-Spinat und Wasabi-Ingwer-Mayonnaise ist ein amerikanisches Rezept für 6 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 1058 Kalorien , 41 g Protein und 78 g Fett pro Portion. Für 3,79 $ pro Portion deckt dieses Rezept 35 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Gehen Sie in den Laden und besorgen Sie Hackfleisch, Knoblauch, Ponzu-Sauce und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 36 Minuten . Mit einer Löffelnote von 65 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Thunfischburger mit Wasabi-Mayonnaise , Sesam-gerösteter Lachs mit Wasabi-Mayonnaise und Mini-Krabbenkuchen mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Limette mit Wasabi-Mayonnaise .

Anweisungen

Bereiten Sie ein mittleres Feuer in einem Holzkohlegrill mit Abdeckung vor oder heizen Sie einen Gasgrill auf mittlere Stufe vor.;

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(Zitrus-Sojasauce)

Mischen Sie Mirin, Sake und Sojasauce in einem kleinen, schweren, feuerfesten Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Stellen Sie die Pfanne auf den Grillrost, lassen Sie die Mischung köcheln und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, bis sie eine etwas dickere Konsistenz erreicht. Legen Sie die Glasur beiseite (sie wird beim Abkühlen etwas dicker).

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Wasabipaste

Sautierte Garnelen, Geschält

Für die Mayonnaise: Für die Mayonnaise alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sesam-Dressing und Ponzu-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ponzu-sauce

140 G Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Den Spinat in eine große Schüssel geben und leicht mit dem Dressing vermischen. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-Ersatz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mischen Sie Mirin, Sake und Sojasauce in einer kleinen Schüssel. Das Miso einrühren und gleichmäßig vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

6 Sesambrötchen, Geteilt

Miso

Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Breiten Sie das Futter in einer großen, flachen Pfanne aus. Verteilen Sie die Miso-Mischung auf dem Fleisch und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Das Fleisch so wenig wie möglich anfassen, um ein Verdichten zu vermeiden, gut vermischen. Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Portionen und werfen Sie mit den hohlen Händen eine Portion Fleisch hin und her, sodass eine lockere Kugel entsteht. Klopfen Sie die Fleischportion leicht auf eine ebene Fläche, um eine Pastete zu formen, die zu den Brötchen passt. Drücken Sie die Mitte des Pastetchens mit den Fingerspitzen nach unten, um eine leichte Vertiefung in der Mitte des Pastetchens zu erzeugen. Mit den restlichen Fleischportionen wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Miso

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Wenn der Grill fertig ist, bestreichen Sie den Grillrost mit Pflanzenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Legen Sie die Pastetchen auf den Rost und bestreichen Sie sie jeweils mit der Glasur. Abdecken und 3 bis 4 Minuten braten, bis der Boden gebräunt ist, dabei jedes Patty erneut mit der Glasur bestreichen. Die Patties wenden und die gegarte Seite mit der Glasur bestreichen. Kochen Sie es und bestreichen Sie es häufig mit der Glasur, bis es nach Wunsch fertig ist, bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten länger. Legen Sie die Brötchen in den letzten Minuten des Garvorgangs mit der Schnittseite nach unten auf die Außenkanten des Rosts, um sie leicht zu rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Um die Burger zusammenzustellen, legen Sie eine gleiche Portion Spinat auf die Unterseite jedes Brötchens und legen Sie darauf ein Patty.

Zutaten, die Sie benötigen

Eier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-Ersatz

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Verteilen Sie die Mayonnaise auf den Schnittflächen der Brötchenoberseiten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Die Brötchenoberteile hinzufügen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung

(Zitrus-Sojasauce)

1/4 Tasse Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Wasabipaste

Sautierte Garnelen, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gemüseflocken

Zutaten

Portion:

1801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronen-Pfeffer-Dressing 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

finely grated ginger, with juices 2Heath Bar Toffeestücke

finely grated ginger, with juices 331 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geschnittene grüne Zwiebel 1Kilogramme

Tee sp. Würze alles Salz 2Heath Bar Toffeestücke

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1491 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

6 Sesambrötchen, geteilt 12 TL Knoblauchpulver

6 Sesambrötchen, geteilt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

miso 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

prepared ponzu sauce (citrus-soy sauce)1201 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

japanisches Sesamdressing 1201 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

japanisches Sesamdressing 12 TL Knoblauchpulver

japanisches Sesamdressing 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 6

Sesamsamenbrötchen, geteilt 6

Sesamsamenbrötchen, geteilt 581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 12 TL Knoblauchpulver

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 631 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

prepared Japanese sesame dressing 6Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Bürsten auf dem Grillgestell 12 TL Knoblauchpulver

wasabi-paste

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Merlot, Malbec und Zinfandel. Für einen klassischen Burger mit Standardbelag reicht Merlot vollkommen aus. Für kräftigere Toppings sind kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffriger Zinfandel erforderlich. Der Sterling Vintner's Collection Merlot mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.

Sterling Vintner's Collection Merlot

Durch die Kombination der Profile verschiedener Standorte haben wir eine umfassende Darstellung dieses weltberühmten Anbaugebiets erstellt. Ein Großteil der Früchte stammt aus den tieferen Böden des Talbodens, was zu einem breiten Mundgefühl und fleischigen, saftigen Aromen führt.