Mit Speck umwickelte Cornish Hennen mit Himbeer-Balsamico-Glasur

Name: Mit Speck umwickelte Cornish Hennen mit Himbeer-Balsamico-Glasur
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 16 Scheiben Speck; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 Kilogramm Cornish Hennen; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kernlose Himbeermarmelade

Bacon-Wrapped Cornish Hens mit Himbeer-Balsamico-Glasur ist eine glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und ketogen Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 951 Kalorien, 64 G protein, und 65g Fett. Wenn Sie Himbeermarmelade, Balsamico-Essig, Cornish Hennen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Punktzahl von 54% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Crockpot Speck gewickelt Cornish Spiel Hennen, Cornish Game Hens mit Pfirsichglasur, und Cornish Hennen mit Granatapfel-Melasse-Glasur.

Anweisungen

Zügig kochen Marmelade und Essig in einem kleinen Topf, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Glasur auf etwa 1/2 Tasse reduziert ist, etwa 8 Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen (die Glasur verdickt sich beim Abkühlen leicht).

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Verglasen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Speck in Chargen in einer großen schweren Pfanne bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis etwas Fett gerendert ist, aber Speck noch durchscheinend und biegsam ist, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu Papiertüchern zum Abtropfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schneiden Sie das Rückgrat jeder Henne mit einer Küchenschere aus und entsorgen Sie es, dann halbieren Sie jede Henne der Länge nach. Pat Hennen trocken und mit Salz und Pfeffer würzen, dann anordnen, schneiden Seiten nach unten, in einer großen Pfanne braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel hennen großzügig mit glasur, reservierung rest, und wrap 2 scheiben speck um jede halbe henne, tucking enden unter. Braten Sie in der Mitte des Ofens, Bürsten mit Pfanne Säfte und reservierte Glasur zweimal (alle 10 Minuten), bis Säfte klar laufen, wenn ein Oberschenkel durchbohrt wird, 30 bis 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Verglasen

Wickeln