Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen

Name: Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding EL Ketchup; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding italienische Wurst in loser Schüttung, zerbröckelt; 2 Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding caul Fett; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 10 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 groß zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Haufen Salbei, Blätter fein gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding shiitake-Pilze, gestielt und julienned; 10 Garnelen und geädert Thymian Bündel; 1 putenbrust, vom Knochen entfernt, etwa 4 Pfund; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 42 g Eiweiß, 127 g Fett, und insgesamt 1441 kalorien Portion/en. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 96 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salbei, Zwiebeln, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 79%. Versuchen Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen, Mit Cranberry gefüllte Putenbrust ohne Knochen, und Mit Grünkohl und Wurst gefüllte Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl bestreichen, die Hälfte der gewürfelten Zwiebel dazugeben, mit Salz abschmecken. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich und sehr aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten. Pilze und Salbei dazugeben, mit Salz abschmecken. Kochen Sie, bis sie weich und welk sind, etwa 5 bis 7 Minuten. Die Wurst unterrühren und mit einem großen Küchenlöffel zerkleinern. Etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis die Wurst braun und etwas knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1/2 Zweig Rosmarin

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Die Wurstmasse in eine große Rührschüssel geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Während die Wurstmasse abkühlt, die Putenbrust in 2 separate Hälften schneiden und die Haut entfernen. Schmetterling jede Hälfte, um eine breite, flache Oberfläche zu bilden. Decken Sie jede Hälfte mit Plastikfolie ab und schlagen Sie mit einem Fleischhammer vorsichtig auf jede Brusthälfte, um sie flach zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

In die Rührschüssel mit der Wurstmischung die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, die Eier und 1/2 eine Tasse Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

1 Streifen Zitronenschale

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Mischen Sie zusammen, bis eine homogene Mischung entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Legen Sie ein großes Stück Netzfett auf eine große, ebene Arbeitsfläche.

Etwa 10 Speckscheiben leicht überlappend in die Mitte legen. Eine Putenbrust darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Legen Sie die Hälfte der Füllmischung auf den Truthahn und rollen Sie ihn auf, so dass ein ordentlicher, gleichmäßiger Baumstamm entsteht. Wickeln Sie 2 Stück Speck um jedes Ende und falten Sie dann den darunter liegenden Speck um den Truthahn. Wickeln Sie das Netzfett in eine gleichmäßige Schicht, um einen glatten, gleichmäßigen Baumstamm zu erhalten. Zum Sichern mit Bindfaden binden. Wiederholen Sie mit der zweiten Putenbrust.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1-1/4 Tassen Geschnittene Frische Pilze

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Eine große Bratpfanne auf einen Brenner stellen, mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Die Putenröllchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Die Brötchen aus der Pfanne nehmen und die restlichen Zwiebelwürfel, Karotten und Sellerie dazugeben. Mit Salz abschmecken und das Gemüse kochen, bis es weich wird, etwa 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1 Tasse Hühnerbrühe und 1 Tasse Weißwein mit einem Thymianbündel in die Bratpfanne geben. Putenröllchen wieder in die Pfanne geben, mit Folie abdecken und 25 Minuten braten, Folie entfernen und weitere 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Fasanenbrüste Wenn )

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, legen Sie den Truthahn auf ein Tablett oder eine Platte und bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn auszuruhen und warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Stellen Sie die Bratpfanne über 2 Brenner, um die Soße zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Den Thymian entfernen und das Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Das Mehl mit 6 Esslöffeln Hühnerbrühe mischen und langsam in die Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Die restliche Hühnerbrühe einrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung zu einer Bratenkonsistenz eingedickt ist. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Die Schnur von den Rouladen entfernen und in Medaillons schneiden. Die Rouladen auf einer Servierplatte anrichten und mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Was für saftige Brüste!