Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 4 Kilogramm gewürfelte Tomaten, abgelassen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener kefalotiri Käse oder; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockene Semmelbrösel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 groß Eier + 3 Eigelb; 2 Kilogramm große Auberginen (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 454 Habanero-Pfeffer gemahlenes Lamm oder Rindfleisch; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 5 ups Vollmilch bei Raumtemperatur; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr für die Pfanne; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener parmigiano-reggiano gemischt mit 1 Tasse zerbröckelte feta; 1 ( Auberginen) Allzweckkartoffel, geschält und dünn geschnitten; 1 großer Haufen Mangold, Stiele getrimmt und Blätter gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Worcestershire-sauce

Moussaka könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 50% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 45g Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Butter, koscheres Salz und Pfeffer, Parmigiano-Reggiano und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 8%. olide. Versuchen Moussaka, Moussaka, und Moussaka für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Auberginen und schneiden Sie der Länge nach in 1/2-Zoll-Dicke Scheiben. Auf 2 großen mit Folie ausgekleideten Backblechen anrichten, großzügig mit 1/2 Tasse Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Backen, bis weich, etwa 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einem holländischen Ofen oder einem schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie den Mangold hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen, rühren, bis verwelkt, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Schweizer Mangold

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

In ein Sieb geben und abkühlen lassen; überschüssige Feuchtigkeit auspressen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Wischen Sie den Topf trocken; Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel hinzu; kochen Sie bis golden, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie das Lamm hinzu, brechen Sie es in Stücke, mit Oregano, Zimt, Muskatnuss, 2 Teelöffel Salz und Pfeffer abschmecken; kochen, bis das Fleisch leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Fleisch gekocht ist, aber immer noch leicht rosa, 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce und Lorbeerblätter hinzu; zum Kochen bringen, abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

In der Zwischenzeit eine 9 x 11 Zoll große Auflaufform leicht einölen und mit den Semmelbröseln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(empfohlen: Velveeta)

Die Kartoffelscheiben in die Schüssel geben; mit Papiertüchern trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Während die Sauce weiter kocht, machen Sie den Käsepudding: Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

1 Tasse Gehackte Zwiebel

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Das Mehl einrühren und leicht kochen, um eine weiche Paste zu bilden. Von der Hitze, Schneebesen in der Milch, Muskatnuss und 2 Teelöffel Salz. Zurück zur Hitze und zum Kochen bringen, wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Wieder vom Herd nehmen; 1 Tasse Käse einrühren, leicht abkühlen lassen und dann die Eier und das Eigelb unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Reduzieren Sie den Ofen auf 350 Grad vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Hälfte der Aubergine auf die Kartoffeln legen. Mit der Hälfte der Fleischsauce und der Hälfte des Mangolds bedecken. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Auberginen, Fleischsauce und Mangold.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Schweizer Mangold

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gießen Sie die Puddingsauce darauf und bestreuen Sie sie mit der restlichen 1/2 Tasse Kefalotiri-Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Backen Sie das Moussaka, unbedeckt, bis der Pudding fest und leicht gebräunt ist, ca.