Muschel-Gratin

Name: Muschel-Gratin
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Zolln 15 -dick) Scheiben aus einem Baguette; 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 2 groß knoblauchzehen, 1 gehackt und 1 halbiert; 2 Kilogramm muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt und gedämpft, dann geschüttelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 28 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 907 Habanero-Pfeffer Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert, entkernt und Hälften in Sechstel geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke plus 2 Esslöffel Eiswasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus aus einem Baguette, Pflaumen Tomaten, Crème Fraîche, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Stunden. 8%. usgezeichnet. Versuchen Muschel-Gratin, Belgischer Endiviengratin mit Speck (Gratin d'Endives Ardennaise), und Muschel-Bisque für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Muscheln, Tomaten, Basilikum, Crème Fraîche, Käse, gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer geölten 3-Quart-Auflaufform (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Gehackter Knoblauch

Tomate

Muschel

Käse

Pfeffer

Basilikum

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 geschnittene Seite jeder Brotscheibe mit halbiertem Knoblauch einreiben und das Brot mit der Knoblauchseite nach oben über die Muschelmischung in einer Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Muschel

Brot

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Pinsel Tops von Brot mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Gratin in der Mitte des Ofens backen, bis das Brot goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Muscheln über Knoblauchtoast löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Knoblauch

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Zutaten

Portion:

5Zolln

15 -dick) Scheiben aus einem Baguette 0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

crème fraîche 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes frisches Basilikum 2groß

knoblauchzehen, 1 gehackt und 1 halbiert 2Kilogramm

muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt und gedämpft, dann geschüttelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 28Habanero-Pfeffer

1/2 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano 907Habanero-Pfeffer

Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert, entkernt und Hälften in Sechstel geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.