Muscheln, Muscheln und Garnelen mit Safranrisotto und grünem Oliven-Relish

Name: Muscheln, Muscheln und Garnelen mit Safranrisotto und grünem Oliven-Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis oder mittelkörniger weißer Reis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene grüne Zwiebeln; 4 Garnelen und geädert Zitronen-Keile; 12 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen salzarme Hühnerbrühe; 20 muscheln, geschrubbt, enthaart; 4 Garnelen und geädert Grüner Oliven-Genuss; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke safranfäden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 12 groß 12 ungekochte große Garnelen, geschält, deveined, Schwänze intakt gelassen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomaten

Muscheln, Muscheln und Garnelen mit Safranrisotto und grünem Olivengenuss sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 406 Kalorien, 16g protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Schalotten, Tomaten, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Capellini mit Muscheln & Muscheln in reichhaltiger Safranbrühe, Gegrilltes Brot mit Garnelen, portugiesischer Aioli und grünem Olivenöl, und Gedämpfte Muscheln in Safran & frühlingsgrüner Brühe.

Anweisungen

Brühe und Safran in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen; Abdeckung warm halten.

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schalotten hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Reis und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Reis

Fügen Sie Weißwein hinzu und rühren Sie, bis absorbiert, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

1/2 Tasse Safranbrühe dazugeben und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis sie eingezogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Aktie

Fügen Sie die restliche Brühe 1/2 Tasse auf einmal hinzu, lassen Sie die Brühe aufnehmen, bevor Sie mehr hinzufügen und rühren Sie häufig, bis der Reis auf halbem Weg gekocht ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Fügen Sie Muschelsaft, Muscheln, kleine Muscheln, Garnelen und gehackte Tomaten hinzu. Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist, Muscheln und Muscheln geöffnet sind, Garnelen durchgegart sind und Flüssigkeit aufgenommen wird, etwa 10 Minuten (Muscheln und Muscheln, die sich nicht öffnen, wegwerfen). Meeresfrüchte und Safranrisotto gleichmäßig auf 4 Schalen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kleine Muscheln

Clam-Saft

Tomate

Muschel

Safiental

Garnele

Muschel

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Garnieren Sie mit Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Serve, vorbei an grünen Oliven Relish getrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliven-Genuss

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis oder mittelkörniger weißer Reis 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 4

Knoblauchzehen, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene grüne Zwiebeln 4Garnelen und geädert

Zitronen-Keile 12

littleneck-Muscheln, geschrubbt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe oder Dosen salzarme Hühnerbrühe 20

muscheln, geschrubbt, enthaart 4Garnelen und geädert

Grüner Oliven-Genuss 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

safranfäden 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 12groß

12 ungekochte große Garnelen, geschält, deveined, Schwänze intakt gelassen 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Tomaten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Lapis Luna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.