Naan: Im indischen Ofen gebackenes Fladenbrot

Name: Naan: Im indischen Ofen gebackenes Fladenbrot
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos aktive Trockenhefe; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 6 Garnelen und geädert Geschmolzene Butter zum Slathering auf den fertigen Naans; 6 Garnelen und geädert Grobes Meersalz zum Bestreuen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Fenchelsamen, optional, siehe Cooks Note; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen, siehe Cooks Note; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel einfacher Joghurt; 1 Doppelt gefüllte Oreos feines Meersalz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos kalonji (Nigella Samen), optional, siehe Cooks Note

Das Rezept Naan: Indisches ofengebackenes Fladenbrot könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden und 30 Minuten. Dieses Brot hat 248 Kalorien, 6g Eiweiß, und 10 G Fett pro portion. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver, Kalonji und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. olide. Versuchen Indisches Naan-Brot, 3 Zutaten Paleo Naan (indisches Brot), und Gegrillter Koriander-Minze indisches Naan Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem großen Glas die Trockenhefe und 1 Teelöffel Zucker mit 3/4 Tasse warmem Wasser (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Prise Salz Zum Wasserkochen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Lassen Sie es auf Ihrer Theke sitzen, bis es schaumig ist, etwa 10 Minuten.

In der Zwischenzeit Mehl, Salz, restlichen 1 Teelöffel Zucker und Backpulver in eine große, tiefe Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Lebensretter-Bonbons

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sobald die Hefe schaumig ist, fügen Sie den Joghurt und das Olivenöl in das Glas und rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Gießen Sie die Joghurtmischung in die trockenen Zutaten und fügen Sie die Kalonji- und Fenchelsamen hinzu, falls verwendet, und mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit einer Gabel. Wenn der Teig zusammenkommt, mischen Sie mit den Händen. Es wird sich anfühlen, als gäbe es zuerst nicht genug Mehl, aber mach weiter, bis es sich in einen weichen, leicht klebrigen und biegsamen Teig verwandelt. Sobald es zusammenkommt, hören Sie auf zu kneten. Den Teig mit Plastikfolie oder einem feuchten Geschirrtuch abdecken und 2 bis 4 Stunden an einem warmen, zugfreien Ort ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Wenn Sie bereit sind zu rollen, stellen Sie sicher, dass Sie zwei Schüsseln auf Ihrer Theke haben: eine mit zusätzlichem Mehl und eine mit Wasser. Der Teig wird extrem weich und klebrig - das ist gut! Trennen Sie den Teig in 6 gleiche Portionen und rollen Sie ihn leicht in die Schüssel mit zusätzlichem Mehl, damit er nicht aneinander haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Formen Sie den Naan. Rollen Sie jedes Teigstück mit einem Nudelholz in eine Tropfenform, die oben schmaler ist als unten. Es sollte 8 bis 9 Zoll lang, 4 Zoll breit an der breitesten Stelle und etwa 1/4-Zoll dick. Sobald Sie die allgemeine Form gebildet haben, können Sie sie auch an einem Ende aufnehmen und wackeln; Das eigene Gewicht des Teigs wird es ein wenig strecken. Wiederholen Sie diese Methode mit dem rest des Teigs. (Wenn Sie die glutenfreie Version herstellen, haben Sie mehr Glück, den Teig mit den Fingerspitzen herauszudrücken, als zu rollen.)

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Naan

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Erwärmen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze, bis sie fast raucht. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Deckel haben, der groß genug für die Pfanne ist, und halten Sie eine Schüssel mit geschmolzener Butter bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Befeuchten Sie Ihre Hände in der Schüssel mit Wasser und nehmen Sie eine Ihrer Naans, Flip-Flopping es von einer Hand zur anderen, um es leicht zu befeuchten. Legen Sie es vorsichtig in die Pfanne und stellen Sie den Timer für 1 Minute ein. Der Teig sollte anfangen zu sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Traubentomaten, Halbiert (vorzugsweise Gelb Und Rot)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Nach etwa 1 Minute den Naan umdrehen. Es sollte blasig und etwas geschwärzt sein, keine Sorge - das ist typisch für traditionelles Naan! Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und kochen Sie 30 Sekunden bis 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Naan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Naan aus der Pfanne nehmen, mit etwas Butter bestreichen und mit etwas grobem Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Naan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie den Naan in eine mit einem Geschirrtuch ausgekleidete Schüssel. Wiederholen Sie mit dem rest der naans und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Naan

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Traubentomaten, Halbiert (vorzugsweise Gelb Und Rot)

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

aktive Trockenhefe 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)6Garnelen und geädert

Geschmolzene Butter zum Slathering auf den fertigen Naans 6Garnelen und geädert

Grobes Meersalz zum Bestreuen 1Doppelt gefüllte Oreos

Fenchelsamen, optional, siehe Cook's Note 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen, siehe Cook's Note 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

einfacher Joghurt 1Doppelt gefüllte Oreos

feines Meersalz 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

kalonji (Nigella Samen), optional, siehe Cook's Note

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.